259川地麻椒（2/3）

海鲜这东西，吃得就是个鲜，在古代这种条件下，很难运输和保存。

而且如今已经将进入冬，也不是吃海鲜的季节，水产街上鲜活的也只有螺类，鱼虾螃蟹基本都是冻货了，看来也只有等明年春汛再来解馋了。

鲜货买不到，夏月初干脆就搜罗了一堆干货，什么花胶海参、干贝虾米、紫菜海带，还有各种鱼干。

薛壮此时一趟趟往里搬的东西，就是夏月初这趟的收获。

夏月初换了身衣裳，就招呼着廖老爷子去后厨看看。

马上就要到晌午饭的饭口了，后厨这会儿正是忙的时候。

夏月初一进后厨，曹雁辉就赶紧过来道“夏娘子，你出门这几日，封七兄弟打探到有南边来的客人带着火腿，我按照你教的法子一一验看过了，把那人带来的两条火腿都收了，你看看怎么样”

这一个多月以来，因为各地的商队来买山货，许多都会带一些家乡特产食物，一来是为了赚钱，二来也可以自己吃。

夏月初在家的时候，就从南边来收山货的人手里买了一整条金华火腿。

按照后世的标准来看，这可是一条绝对符合标准的特级腿。

金华当地的两头乌猪的后腿，爪弯踝细，腿形饱满，瘦多肥少。

取三枚竹签插之，没一签拔出来都有很好的香味。

这样一个品质极佳的火腿摆在面前，夏月初当时高兴得不行，都没讨价还价，人家说要多少就给了多少。

买了之后，就立刻让薛壮将火腿锯开，切片，第二天熬煮高汤的时候，就不再用她自个儿压的咸肉了，而是放入了几片火腿。

当天，许多初味轩的老客人来吃早饭，第一勺汤入口，顿时就是一愣。

原本以为初味轩的高汤，是自个儿这辈子喝过最鲜美的汤了，但是今天这汤的味道，却比往日更上了一层楼。

鲜美中带着醇香的回味，让这原本就已经趋于完美的高汤，硬生生又拔高了一截，越发的有层次感了。

因为加入火腿之后，高汤的味道的确有了很明显的提升，所以夏月初去府城之前，特意吩咐封七继续留意，若是还有上好的火腿，一定得买下来。

好在封七运气不错，竟真让他又碰上了一个。

曹雁辉其实也有些不安，两条火腿可不是两条猪腿那么便宜，自己也不过刚跟夏月初学的辨别方法，若是被人坑了，那可就不好了。

夏月初还没说话，廖老爷子就抢先拎起来一条火腿。

别看他年纪大了，力气倒是