250烤鸭热潮（2/3）

之前闻着窗缝透进来的一点香味儿就馋得不行，几个人这会儿看到鸭子，眼睛都快直了。

一只肥壮的鸭子卧在盘中，外皮已经被烤成棕红色，闪着诱人的油光。

都不用入口，只用眼睛看，都能够感受到外皮的酥脆。

夏月初笑着跟几个人打了招数，抽出一把窄长的尖刀，先将鸭胸口的一层脆皮片下长长的一片，按照人数切成五片，单独放在一个小白瓷盘中。

棕红色的鸭皮，在白瓷盘的衬托下格外醒目，切开的边缘处泛着油光。

夏月初递上一碟白糖道“几位老爷子，先尝尝看。”

鸭子胸口的这一层皮，下面就是骨头，并没有什么肉。

片下来也不过是半大孩子手掌大小，再分成几块，也就是一口都够不上的量了。

朱建山夹起一块，沾了点盘中的细砂糖，放入口中顿时就眯起了眼睛。

鸭皮酥而不腻，入口即化，鸭油跟细砂糖混在一起，又香又甜，一种无与伦比的幸福感从心里升腾而起。

刚才等待的煎熬和急切，此时都被这一块小小的鸭皮抚平，从舌尖儿到心尖儿上，都只剩下无尽的满足。

朱老爷子还陶醉在鸭皮带来的美妙滋味中，夏月初手里的刀却已经飞快地动起来了。

只见刀锋闪过，鸭肉就都乖顺地从鸭子身上脱落，一片片地转移到白瓷盘中去了。

每一片烤鸭都是椭圆形的，顶着一片儿韭叶宽窄的油皮儿，一层层地铺开在磁盘中，还冒着热气儿。

这么大一只鸭子，眨眼间就被夏月初片得只剩头脚和骨架了。

朱建山这会儿才回过神来，也不用夏月初示范，自己从笼屉中揭下一张荷叶饼，夹两片鸭肉，蘸取甜面酱后放在饼上，再放上葱丝和黄瓜条，对着后一卷，直接塞进嘴里，然后抬手招呼桌上其他人，示意学着他这样开始吃吧

鸭皮酥脆油香，鸭肉柔软多汁，一口咬下去，美得人几乎想要掉眼泪。

朱建山好歹还吃过一次，其他几个人这可是头一次吃到烤鸭，简直惊艳得说不出话来。

片刻之间，盘中的烤鸭片就下去了一大半。

朱建山好不容易从烤鸭的美味中挣扎出来，对收拾东西准备离开的夏月初道“夏娘子啊，给我们这桌再加两只烤鸭。”

夏月初抓住上来上菜的何斌问了一声，回来道“朱老爷子，真是对不住。第一炉的都已经卖光了，

第二炉也都被人点了，如今第三炉的刚挂上去，怕是要等小半个时辰呢”