230无事献殷勤（1更）（2/3）

是饭口，店里的客人不多，少数的几桌也都是早就上齐了菜，正在对坐饮酒或是小声交谈着什么。

所以后厨这会儿大家都闲下来了，曹雁辉和陶波还有杨兴说了会儿闲话，正准备各回各屋地休息一会儿，见夏月初进屋开始挑选食材。

陶波顿时也不困也不累了，一个箭步冲上去，帮夏月初抱着她刚选出来的菜，殷勤地说“夏娘子，这是要做什么我留下来给你打下手啊”

“捞一条三斤多的鱼上来，再挑块豆腐。”夏月初说罢，又指挥其他人说，“去选两块上好的五花肉，肥三瘦七，细细切成臊子，不可乱剁成肉糜。再把缸里养着的虾，挑大小均匀的给我剥一盘出来。”

后厨的人顿时就被她指使得忙碌起来。

陶波托着一块白嫩嫩的豆腐过来，嬉皮笑脸地问“夏娘子，你是要做一品豆腐么那道菜我最近练得不错了，不如让我试试”

“你天天做还没做腻”夏月初接过豆腐，切掉四周的老皮，用干净的流水冲洗一番，端正地放在案板上，“今天做文思豆腐羹”

一听这个名字，大家全都不约而同地停住了手中的活计，都伸长了脖子朝案板这边看过来。

当初夏月初选改刀的时候，就让来应聘的人都去把豆腐切丝，当时只有李维栋瞎猫撞上死耗子地切出来几根，最后成功被留下来了。

事后大家熟悉了之后，才知道这并不是夏月初刁难大家，而是当真有这么一道菜，需要把吹弹可破的豆腐切成细丝。

但是听说归听说，谁都没见过这道菜，所以也完全想象不出来是什么模样。

今天听说夏月初要亲自做这道菜，大家顿时就都来了精神。

尤其是陶波，将捞回来的鱼直接丢给帮厨去处理，自己眼巴巴地守在案板前面，大气都不敢出地看着夏月初手里的刀。

夏月初用细砂石轻蹭菜刀两面，又反复用凉水冲洗，最后才深吸一口气，左手请扶着豆腐，右手提起了菜刀。

“笃笃笃”

众人只听到一阵快得几乎要连起来的切菜声音，然后就看到方方正正地一块豆腐，已经乖顺地被切成了薄厚均匀的片状，外形却还保持着方正。

这究竟是怎么做到的

所以人心里脑子里都冒出这样一个大大的疑问。

还不等他们想明白，夏月初就已经完成了切丝，用刀抄起案板上的豆腐丝，轻轻滑入早就准备好的清水碗中。

原本看似已经堆在一起呈泥状的豆腐丝，在水中慢慢神展开手脚。