215丰收的季节（4更）（2/3）

需要晒干的五味子要趁着还没完全熟透的时候采摘，哪怕果实还是青色的都不怕，晒几天就会便成暗红色。

那些无人采摘而熟透的五味子，由于皮薄水足，根本无法晾晒，一不小心就会腐烂变质，所以根本就没人问津的。

而夏月初要收购的，却偏偏就是这种。

为了不让熟透的五味子挤压破损，陈婶儿也是费了不少脑筋，最后还是大儿子王松出了个主意。

用柳条编成竹匾模样，将一串串的五味子平铺在其中。

然后再钉几个木架当做支撑，一层层地摞起来，最后再用绳子捆好固定。

跟着牛车将山货都押送过来之后，陈婶忍不住好奇地问“月初，你弄这些熟透了的五味子做什么这个可放不住啊，一个不小心就放烂了。”

“陈婶儿，你就放心吧”夏月初看着一串串红得几乎半透明的五味子，喜欢得不行，“我是拿来酿酒的，这些根本就不够用，你接着帮我收就是了。”

酿酒

陈婶活了大半辈子，还真没听说过五味子能酿酒的。

不过她一直相信夏月初是个有本事的人，所以便也不再多问。

这次收山货一共花了五两多银子，陈婶儿收到后来都提醒吊胆的。

要知道，她家五口人，一年都花不到五两银子。

若不是夏月初提前给拿了十两银子当做本钱，陈婶可不敢收这么多。

将陈婶送走之后，夏月初就叫人把五味子送到了善大嫂子那边。

如今帮厨和伙计都已经训练得差不多了，只有那几个掌勺的厨师，因为每个人至少要学二十道菜，还在曹雁辉的看管下勤加练习。

与其让那些帮厨和伙计闲着，倒不如利用起来帮忙。

熟透的五味子已经变得烂软，薄薄的一层皮儿，包裹着红色的汁水，捏起一个，颤巍巍肉嘟嘟的，指尖只要稍微用力，就会捏破果子，沾染一手酸甜黏腻的果汁。

这些果子都只有豌豆粒大小，一串串像红色的小葡萄一般。

酿酒前必须要将五味子一粒粒剥下来，再用水洗净，摊在太阳下面晒干表面的水分，这才能够放入坛中用来泡酒。

这是个极考验耐心和细心的活计。

二十几个人忙了十多天，直到收不上来五味子了才结束。

而初味轩的地窖里，则多了十几个大酒坛。

夏月初亲自

装坛并且封的口，谁也不知道她都放了什么，也不知道这个所谓的酒，究竟是要怎么酿出