051醉翁之意不在酒(2/3)
“崔公子,我送您出去。”薛芹却丝毫没看出夏月初的脸色,反倒打蛇随棍上,丢开手里的活儿便朝崔青书走去。
夏月初一把拉住薛芹,皱眉道“山药泥捣好了么赶紧分成五份,得赶紧做甜点上菜了,没听到前面都等急了么”
薛芹被这么一耽误,再回头看崔青书走出灶间了,气得跺脚道“你的螃蟹不是都剥好了么,你自己弄吧,我要去一趟茅厕”
夏月初也不是非指着她干活,只要她不去骚扰崔青书也就是了,自己洗净手去准备最后一道甜点。
如今刚开春,根本没有新鲜的水果,崔家也不过只弄来些蜜渍果子和果酱做食材。
夏月初看到里面有蜜渍蓝莓,便决定要做个蓝莓山药。
当地管这种蓝靛色的圆果子叫甸果儿,一粒粒比黄豆稍大。
但是一揭开盖子,当地野生的椴树蜜的香甜,裹挟着野生蓝莓酸甜的果味儿便扑面而来,让人忍不住想要吞一口口水。
夏月初叫人把蒸熟的山药捣成泥,用最小号的月饼模子压出吉利的花纹摆盘。
她尝尝蓝莓酱,果味已经足够了,但是作为最后的甜点却有些过酸了,便将蓝莓酱倒入锅中,重新加糖稍微熬制一会儿,一勺勺浇在摆好的山药糕上,白底衬着紫色格外醒目好看。
“走菜”善大嫂子看得直搓手,站在灶间门口扯着嗓子一喊,负责上菜的丫头们赶紧快步过来。
她们最长的在善大嫂子手下做了三年多,别说是镇上,连府城都去过几次,自认为是见过大世面的。
这次被善大嫂子叫来乡下做事,原本她心里还有些不情愿,但是第一趟走菜就被震惊了。
这一桌席面,大部分菜都是她听都没听说过的,原本那点儿消极怠工的心思早就抛到九霄云外去了。
一听灶间喊走菜就第一个冲过去,只为看看又有什么新鲜的菜式。
就算尝不到,但能长长见识也是好的,以后遇到别人也能多些谈资。
崔青书回去刚坐下不一会儿,后厨就来人上菜了,这回上菜的阵仗比较大,全都是用大托盘端出来的。
第一份自然是放在崔老太爷面前。
蒸得红彤彤的螃蟹摆在瓷盘的左边,右边用树叶形的蘸料盘盛着姜醋汁。
另有一个撇口的浅圆大碗,里面盛着浅茶色的液体,还飘着几片橘皮和花瓣,看着倒是好看,但却也让人纳闷。
若说是茶,这碗
也太大了些,但若说是汤,却又太过寡淡了些。
好在
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