首页 > 穿越小说 > 中世纪女领主 > 21 穿越中世纪021

21 穿越中世纪021(3/4)

目录
好书推荐: 斗罗V:武魂奥特曼,拜师比比东 花林月下 妖神记 快穿之路人有毒 血与酒之歌 zt测试56 一级沉寂 红楼太妃要躺平 这球队经理我不干了![主排球] 每日情报,从炼丹开始修长生

除了个别外,其实听起来还可以。但听起来还可以不代表看起来、闻起来可以,更不代表吃起来也可以。这些多数用肉类制成的菜肴不是烤的,就是炖的,烹饪手法单调。更不必说‘调味’了,此时的调味在路易莎看来简直就是在胡闹。

此时的厨师大多对咸淡味都没有区分,很多贵族之家的厨师也就会放肆在菜肴里添加昂贵的香料而已——香料当然很好,代表菜肴就是咖喱,不管看起来是什么观感,吃起来是真的挺不错的。

但香料的添加也是有说法的,不然就会像此时的多数菜肴一样,食材和香料的味道不融合,各管各的。

布鲁多宫廷的厨师没那么糟糕,但也远不能和后世相比。

路易莎尝每一盘菜,基本都是甜口打底,再辅以另一种味道衬托...华夏地大物博、口味多样,也有甜口的地方菜,但这并不是主流。甚至哪怕是普遍甜口的地区,也有不少菜它不是甜的,加糖只是为了提鲜。

而多少有上辈子口味的路易莎到现在为止,始终不能习惯。

甜腻的底味加上此时肉类处理不干净的腥臭,路易莎能接受才有鬼了!

她甚至弄不清中世纪人们是真觉得这个口味好,还是只是甜味难得,贵族才刻意如此。

这么多菜肴下来,她唯一能吃的就是开头的胡萝卜葛缕子汤和最后的松子软糖。胡萝卜葛缕子汤就是一种胡萝卜为主的蔬菜汤(这个时候的胡萝卜居然都是紫红色的!),添加的葛缕子籽味道上有些像小茴香,也挺好的。

对华夏人来说唯一稀奇的是,这道汤品会加入一点儿奶油。不过奶油加的也不多,就是带出一点儿清甜润滑...在中世纪生活了十几年后,路易莎再不习惯也习惯了。

松子软糖也没什么可说的,是用食糖、蜂蜜、水熬制成的糖浆,混合松仁碎、白面包屑和少量生姜末制成的糖果。生姜让甜味不至于甜腻,松子仁也挺香的,至于糖果本身有些粘牙,那已经不是问题了。

因为不合口味,路易莎吃的很少。虽然她在厨房里安排了让娜,使自己平时多少可以吃上合口味的食物,但这种晚宴场合,肯定是轮不到让娜做厨师的——布鲁多宫廷的厨房规模也不小了,里面也有高低等级,什么人做什么事。

不过这时候吃的很少倒不是什么问题,中世纪的男性贵族固然依旧以健饭豪饮为荣,女性却不然。

此时节制是女性最重要的美德之一,节制吃喝,以免被暴食的欲.望控制,则是‘节制’这一美德的代表表征之一...

本章未完,点击下一页继续阅读。

书页 目录
新书推荐: 谍战:开局偷听心声,识破日谍 大明:从书童到最强锦衣卫 九龙夺嫡,绝世强龙六皇子 一生遗憾终 皇后请自重,我真不想代替陛下呀! 大乾最狂驸马爷 大乾:从一介布衣到权倾天下! 带空间嫁村霸相公,被婆家团宠了 李易 李易陆璃
返回顶部