12 穿越中世纪012（1/3）

出糖率才2%啊，这意味着一吨甜菜也才能出糖20公斤。此时1磅大约是350克的样子，20公斤大约就是57磅（1镑其实就是1磅白银的意思，是个会计单位，整个中世纪都没有出过面值1镑的钱币。不过，中世纪中晚期1镑早就没有1磅白银了，因为1镑=240芬尼是确定的，而1芬尼硬币的含银量却一直在减少）。

当然，即使是这样，也非常赚就是了。1磅优质食糖在市面上的价格是2苏每磅（1苏=12芬尼），57磅就是1368芬尼。

而甜菜的收购价每芬尼10磅——甜菜头是价位中等偏高的蔬菜，毕竟其提供了中世纪少见的‘甜味’。不过蔬菜，特别是根茎类蔬菜总体上属于‘低贱食物’，如果不是特殊的，价格也高不到哪里去。

要知道，此时1芬尼的购买力还是很□□的，别看最好的珍珠要1000芬尼每颗，丝绸要一两百芬尼每码，觉得‘芬尼’很不值钱。实际那些都是奢侈品，如果是购买普通日用，1芬尼就很耐用了。

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所以1芬尼买到10磅甜菜头是很公道的价格了。

而如果按照每芬尼10磅甜菜头计算，一吨甜菜头也就是286芬尼左右，还不到出产食糖售价的零头（如果是自产甜菜，这方面成本还能极大压低）。而除了这个原料成本，人工、燃料等成本平摊在甜菜制糖中可以说不值一提——此时工资较高的技工，如木匠，日工资平均也不到3芬尼呢！

算清楚这些的路易莎干劲十足地投入到了工作中，这个冬天满打满算居然生产出了850磅的食糖。这还是因为原材料供应不足，不然应该能产出更多才对！

生产出这么多食糖，耗费的甜菜头用后世那种 />

甜菜又只是诸多蔬菜之一，就是想收购也是有限的。

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这样的桶用来装砂糖，一桶装大约125磅，只装了七桶不到。然后木桶是放在木箱里储存的，木桶和木箱之间的间隙填充了石灰，用于吸湿防潮，防止砂糖结块。虽然这增加了运输成本，但作为贵价商品，食糖值得。

更何况，路易莎估计伯爵不会卖掉这些食糖，也就谈不到运输成本了。

850磅的食糖，巴尔扎克伯爵自己就可以消耗掉——他当然吃不掉这么多糖，但整个布鲁多宫廷，再加上给扈从们的赏赐什么的，消耗掉850磅食糖轻轻松松。就像路易莎在市场上听香料铺的伙计说过的，高登兰的王太子一次购买的量，是1000磅呢！

再者，出于保密