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知晓|好好吃饭这件事(1/2)

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早上醒来,发会呆,磨磨蹭蹭。外面雨声滴答作响,同时伴随着风声。这几日天气骤冷,让人只想窝在家中,心安理得做个宅人。这样的天气,对于上学的孩童而言,着实是一种辛苦,好在进入了假期。细细品来,国家政策还真的人性化。一年之中,最热和最冷的天气,便让他们休息放松。果然,是祖国的花朵,悉心呵护。想来,日子中的我们,不妨也用自己舒适的方式,调整生活的方方面面自洽,尤为可贵。

昨日和自己约定,炖五花肉享用。没由来的想念,瞬间勾起了味蕾。猜想是平时吃的清淡,偶尔需要借由重口味调节一下饮食。适当放纵有益于缓解身心疲倦,也算是一件慰籍平凡生活的乐趣。做事需及时,想到即执行,过了特定的时间点,就无可能。冷冻层中,刚好有处理好的食材。直接利用起来,快捷方便。肉食平时消耗不多,每次买回来都会稍做处理,然后放到冷冻层中,以便下次使用随时取出。炖肉的间隙,也不闲着不忘收拾灶台,整洁地面,充分发挥时间的价值。居家环境整洁,对我来说很是重要,是我们安顿身心的地方,不可马虎。掀开锅盖,还有许多汤汁在翻滚,想来许是要稍炖片刻。便取出手机,书写着这生活。太入神,沉浸其中。耳朵听到一丝吱响,没去理会。直到嗅觉发现,貌似空气中弥漫的味道不对才慌忙打开盖子,观望锅中食。好在发现及时,没有烧至干焦,还有补救的机会。索性,再放一些水。

遵循饮食不那么精细的惯例,做了杂粮饭。人是杂食动物,吃得愈杂愈好,目前保持一天至少摄入2种以上食物,想来是做到了。米饭中放入了“燕麦、黑豆、大麦、黎麦、扁豆、绿豆、红薯干、南瓜籽等多种食材”算是把家中杂粮全都派上了用途。杂粮则是提前浸泡,不然是蒸不熟的。丰富的杂粮饭,我是喜欢的,吃起来很有嚼劲,不妨试试之前看过一部纪录片,剧中奶奶这样说“淘米的时候不光要用手,也要用心,这样淘出来的每粒米都晶莹通透。”我也遵循这一说法,认真淘米,赋予食物情感。经过这一番用心,许是又有口福了。

一碗饭,搭配一肉。取出手机,拍照记录这一时刻,便将手机搁置一旁。不开启任何电子设备,只是安静地享用,充分咀嚼口中的食物,什么也不做。这样的时刻,才被赋予意义。记得小时候,家中每次吃饭都很安静。爸爸叮嘱我们:用心吃饭,不用说话。我们围坐在一起,只专心于自己碗中饭菜。完全不像电视中所描述的那番景象,大家欢聚一堂,你一言我一语。儿时只觉乏味,还略带有一丝抱怨。现在,算是体悟到

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