167 在时代浪潮下，你能带领所有人走得多远？（3/3）
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所以，为了不打扰到张凡和帮厨木久知，她们便很快就离开了。
而就在这时，张凡也获得了系统的签到奖励。
一提及东坡肉，很多人都会想起宋人东坡先生的那首《猪肉颂》：“黄州有好肉，价钱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮”。
甚至在潜意识里，还会将东坡肉和红烧肉沦为一谈。毕竟从两道料理的外观卖相来看，的确很难分辨。
但东坡肉的做法主要采用了炖、蒸之法烹饪而成。
在口感上整体香滑，特别是火候足的东坡肉，肉的脂肪经过蒸制，几乎微乎其微，所剩不多。
而这些油脂经过蒸制，会渗透在肉中，因此菜肴会越蒸越嫩。
红烧肉，则讲究肉色泛红。
主要是通过“糖色”调配而成，肉质上外微硬，里软糯。
同时肥瘦相间，越是咀嚼就越是入味，整道菜品也随之越结实，令人难以忘怀！
虽说在居酒屋让食客吃东坡肉啥的，会有些奇怪。
然而在霓虹国也有一道“角煮”的菜肴，它就是在东坡肉的基础上略加以改进，使其能够迎合霓虹国人的口味。
……
然后，就是特殊菜谱镇魂面了。
依旧是出自于《中华小当家》，其最大的亮点是只用一根面就做成了菜品。