132 最顶级的甜品料理（1/3）

第133章最顶级的甜品料理

这一讲。

爱丽丝，便停不下嘴了！

尽管只跟绘里奈一起去过居酒屋，但讲到那里的佛跳墙和糖醋排骨，她一次次在母亲面前，强调着张凡的智慧！

而听着这般绘声绘色的讲述，切蕾欧诺拉神色异常平静。

想来这位神秘男人，长得帅，性格温柔，能上得了厅堂又能下得了厨房。

如果真是存在着这等完美的男人，别说是爱丽丝，可能就连她都得因此而动心了！

“你总是在说他很强，那你从他的料理中学到了什么？”

最后，雷欧诺拉用毛巾擦擦飘逸柔顺的长发，对着视频的女儿问道。

“学到什么？”

爱丽丝一听，不由认真思索着起来。

“如果说没有喷枪和温度计，可能便无法做出美味的牛排；糖如果放得不多，曲奇就很难塑型……”

“但这些在传统料理上的难题，在分子料理的领域却可以靠着科学手段来解决。”

“然而这种想法，自从见证了张凡的料理，我才知道是有多么天真！”

“没有砂锅，哪怕只用普通铁锅，他也能凭借各种烹饪手段，去处理着各种食材，去做出各种美味的料理。”

“我想真正合格且优秀的厨师，就应该能在有限的条件下，去创造出完美的料理。”

闻此，雷欧诺拉脸色大变，那双血红色眼瞳顿时充斥着不可思议。

……

心理学上，有一个著名的效应，叫“达克效应”。

它表明认知能力越差的人，其对自己的认知往往越自信。

正因年幼时，在分子料理领域上有着非凡的成就，所以爱丽丝才会变得很自信，也在对待传统料理上，有着很大的认知偏差。

这种偏差一时半会想要纠正，在蕾欧诺拉看来是绝无可能！

结果，爱丽丝才去远月几天，才去神秘的居酒屋一趟，便是猛然间“升级”了自己的认知。

要知道在自信心爆棚的时候，突然升级认知，那么自信程度会开始下降。

因为一些新的观念，会跟原始认知相冲突，渐渐的，便会开始怀疑人生。但经过自信心低谷之后，新的三观逐渐稳定下来，则又是能重拾信心。

“能让你这等固执的人，都改变了原先所坚持着的观念。”

“那位张店主，可见是名副其实！”

雷欧诺拉，感叹道。

“那是。”爱丽丝，立刻