第九章 《永泰县志》（2/3）

索结果大多指向另一座城市里的鳌峰宫。从分辨率极低的卫星地图上看，只能猜测这处建筑似乎规模不太大。

无法确定陈俊故居是否存在，不过这所谓的故居在网上搜不到。另外可以肯定，这故居的名气是小于此处搜不到的鳌峰宫的。

如此多的信息和分析，也只能得出菜篮公的记录不实的可能性非常大。

不过，这应该足够了吧。”

（三十五）

何帆说：“读了这么多，你对现在永泰县还有什么了解说来听听”

运河岛笑笑说：“那可就多了。

不过先说清楚，我了解的只是97年的永泰县，因为县志只是记载到那一年的十二月。

毕竟读了这么多，收获还是有的，我新了解到了许多民祭和迷信的种类，有一些之前没听说过。

我还在谚语的记录中发现了有趣的一条，‘三十年水流东，三十年水流西。’具体含义我并不清楚，没准和那句网文中的名言相似有点意思的谚语还有很多，有不少看起来都有点意思不明。

还有句谚语说，‘桃三李四橄揽七。’这里是中国原产的橄榄，不是地中海一带产的另一种橄榄。谚语中的橄榄原产于中国南方。所以说橄榄菜其实是纯正的中国食品。回想起来，橄榄菜挺好吃的，不过很久没吃了。

说起蔬菜，我之前还有看过明代和清代的水稻和蔬菜的品种记录，比较让人费解的是，清代记载的品种数量比明代的少。

在清乾隆版的县志记载中，有6个水稻品种，蔬菜有白菜、苋菜、芥蓝等7种。

而另一条记载中说，明万历年间，本县蔬菜有3种。

到底是什么原因使得记录中的蔬菜品种减少，从我的角度看是个谜。这蔬菜品种的减少光想着就让人难过，明朝有那么4种美味的蔬菜，还有烹饪搭配之后的种种变化，有不小的可能在现代吃不到了…

唉…

只能寄希望于别的县，市，或者省还有那些菜。

另外，水稻的品种真多啊，看来杂交水稻出现在中国是有基础的，如果没这样的基础，没准袁老当年可能就选了别的作物了吧

我之前还顺便把关于日常饮食，筵席，还有风味食品的记录细细读了一遍。

日常饮食篇中说，民国以前，大部分地区以番薯米为主粮。

从网上看，番薯米和米没关系，是番薯做的。百科并没有明说番薯到底是那种薯，叫它地瓜好了。做法大概就是吧地瓜刨成丝，之后在水中浸泡，之后再捞出晒干。