第166章 蟹醋（2/3）

与蟹火锅相结合。她们还开始研究不同的调味料和汤底，努力寻找更多的美味组合。

经过数月的努力，她们终于推出了一系列新的火锅菜品。这些菜品既保留了蟹火锅的独特风味，又增加了新的元素，使整个火锅更加丰富多样。

新的菜品一经推出，立刻受到了顾客们的喜爱。他们纷纷赞叹这些创新的火锅菜品带给他们的美味体验，认为素素和小芳是真正的美食魔法师。

餐馆的生意更加火爆，每天都座无虚席。素素和小芳再次感受到了自己努力的价值，她们的蟹火锅再次在这个城市掀起了一场美食狂潮…….

然而，成功并不意味着终结。素素和小芳知道，只有不断创新，才能保持领先地位。

她们意识到，现在的顾客对于美食的要求越来越高，他们需要不断满足顾客的需求，推陈出新……..

为了更好地了解酸菜的制作工艺，素素听说村里有位老人非常擅长制作酸菜，于是他毅然决定去拜访这位老人，寻求帮助和指导。

当素素走进老人的院子时，他发现这位老人正坐在一张藤椅上晒太阳。素素礼貌地向老人打招呼，并解释了自己的来意。老人看着素素，微笑着点了点头，说：“年轻人，你对酸菜有着深厚的兴趣，我愿意教你制作酸菜，但前提是你必须真心对待，并愿意用心学习。”

素素连忙表示自己的决心，并且郑重地保证会全力以赴学习。老人满意地点了点头，取出一把小刀和一大碗千年老陈醋，说：“酸菜的制作首先要准备好材料，而老陈醋则是关键。”

素素有些疑惑地问：“老陈醋？我以前只听说过陈醋，没听说过老陈醋。”

老人微笑着解释道：“年轻人，老陈醋是指陈醋中的上等品质，经过多年的发酵，酸味更浓郁，香气更加独特。它是酸菜火锅底料中不可或缺的一部分。”

素素恍然大悟，连忙拿起小刀，老人开始指导他如何处理酸菜的原料。素素小心翼翼地将酸菜进行清洗、切割，并将其放入大碗中。老人观察了一会儿后，满意地笑了笑，说：“你的手法还需细腻一些，但已经很不错了。接下来，我们要加入老陈醋了。”

说罢，老人将一小勺老陈醋倒入大碗中的酸菜里。这一刹那，酸菜的颜色变得更加鲜艳，散发出浓郁的酸香。素素闻到这股香气，不禁垂涎欲滴……..老人拍了拍素素的肩膀，笑着说：“年轻人，你已经迈出了制作酸菜的第一步。接下来，你需要学习的还有很多，不仅仅是技巧，还有一个故事。”

素素