104 作坊启动(3/3)
了名字,文书一式三份,一家一份多出来那份回头交给老爷子保管,算是给做个鉴定,日后生意如果做得更大,为了避免家族利益纷争也可以拿去衙门做备档类似于公正。
之后和海棠又商量了一下作坊具体细节,方荣富就先去安排了。
海棠将图纸给了紫鬼,让他找可靠的铁匠将一些所需工具、磨具都做出来。
特别是手动的料理机,后期作坊做的东西都少不得料理机与破壁机,先一步是红薯粉一旦别人琢磨出来了,她准备做玉米粉。
玉米粉更加麻烦一些,玉米粗碎大都采用盘式破碎机,以便分离胚芽,这道工序和后边磨粉的工具是比较耗时的。
但是有了淀粉,就能做很多美食了,Q弹的各种鱼丸肉丸,西湖牛肉羹一类的羹汤,还有鲜果冻等等。
安排好作坊启动的第一步,海棠就去教茉莉做山楂糕了,因为做过了鱼丸还有鸡精,对于手动的料理机的使用茉莉已经十分上手。
山楂浸泡清洗去核都非常简单,茉莉拿着去核器笑道:“这个可好用,不用手扣了。”