2 第 2 章（4/4）

剁碎的油渣沫子拿来炒白菘②叶子，

嫩嫩的白菘叶掐下来，入锅滚一下就变得柔软，

再加上肥肉渣沫子一滚，多些荤腥滋味。

这就算一道荤菜了。

切下来的瘦肉则切片和风鱼炖在一起，倒入泡好的松蘑。

风鱼是风干的鲤鱼，风吹日晒已然干巴，上锅炖煮后渐渐恢复了往日的丰润，

家里只有点大酱，叶盏抹了一筷头放进锅里，

宓凤娘要再加点：“你难得回家，接风宴要吃好点。”

“这酱是大黄豆做得好东西，别浪费了。”

叶盏笑眯眯跟娘解释，

看里头挖过的痕迹就知道家人舍不得吃酱，自己少吃些就是。

这当口玉姐儿已经活好了一盆面，在锅沿边上贴饼子：

“这柴火贵呢，不如趁炖鱼再做些荞面饼。”

叶盏点点头，汴京城里柴火都要花钱买，当然是能省则省。

她在锅里又加了粉条、刚才切剩下的白菘帮子，为的就是吸收鱼和五花香气。