第175章 玉米糁、蒸包子（3/3）

时赵晓婧又将粉条泡上，然后倒上面粉开始和面。

侯桂花的包子是用死面做的，因此并不用发面，只要将面团揉成型之后稍微醒一醒即可，所以即使早上和面早上吃，时间也是充足的。

赵晓婧将高筋面粉、淀粉、一小勺盐搅拌均匀，分次加入水后，将面揉透，之后用保鲜膜包好，醒面十五分钟左右。

用高筋面粉是为了让面皮更加劲道，而加盐则是增加面的筋骨，淀粉的话可以增加面皮的透亮性。

在醒面的同时关上熬粥的火，再将生姜、大葱、洋葱、泡好的粉条，用快捷模块直接处理，粉条切小段，生姜、大葱切碎末，洋葱切小碎丁。

之后起锅烧油，放洋葱炒至焦黄色再加入葱姜炒香。

做完这一切面还没醒好，赵晓婧看了看时间，直接将火关上，正准备进虚拟空间上课等着苏雨辰回来，苏雨辰就骑着车到了门口。