第21章无视的压力（2/3）

袋打开，开始往外拿菜。

“三姨你不拿，我买了菜，我来做吧！”赵晓婧拿了菜盆，把鸡翅装进去就开始清洗了起来。

董梅见状重重关上冰箱，一把夺过菜盆，拧着眉毛冲赵晓婧挥了挥手。

“三姨我已经沾手了，你别沾了！”

“我都没给你做过饭，你好歹尝尝我手艺。”

赵晓婧又慌忙去抢菜盆，说出想了一路的台词。

又拉扯了一会儿，董梅见赵晓婧坚持，也没出去，也没说话，就在厨房站着看她做饭。

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赵晓婧压力巨大，咽了口口水，硬着头皮忙碌了起来。

还好今天选的都是做的快的菜，香煎鸡翅，青椒斩蛋，凉拌茄子，还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。

先把两个茄子洗净，直接整根蒸上，大概十分钟关火。

蒸上后拾掇鸡翅，所有鸡翅从中间斩开。

然后加入黑胡椒，少许盐，料酒，姜片腌制。

腌制的时间将青椒洗净切碎，锅里倒少许油，将青椒炒软。

再将三个鸡蛋打散，炒软的青椒倒进蛋液，加一小勺盐，然后搅拌均匀。

空隙时间揭开蒸锅，将茄子放凉。

锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。

切蒜末，葱，小米椒，再加上生抽耗油香醋白糖，泼上热油调个拌料。

将小番茄捞出，换上冷水加话梅冰糖煮沸，小番茄一一剥皮用碗盛出，再倒入话梅水，盖上盖子，放冰箱冷藏。

洗锅，烧干，开火。热锅凉油，油要稍微多放，烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液，转一圈锅让蛋液摊平凝固，再用锅铲划散后翻面，煎出好看的焦黄，出锅。

这个时间鸡翅已经腌制好，在平底锅加一点点油，开小火，将鸡翅皮脂厚的一面向下，平铺在锅里，盖上锅盖。

大概两三分钟，一面鸡皮定型，煎的焦香后翻面，再盖上锅盖。之后反复翻面几次，鸡翅就已经差不多熟了，然后开大火，煎至两面金黄盛出。

鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光，再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料，有了秘制蘸料提鲜，赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。

再将放凉的茄子撕成手指宽的条状，撕好后淋上调好的拌料。

四道菜就全部做好了。

董梅始终没说话，看着赵晓婧手脚利落，井井有条的一个人就将四道卖相香味俱佳的菜做好端上桌，又抬眼盯了她好一会。