五十三、山里的狼（1/4）

七月初七。

早饭时，猫儿和虎头发现碟子里放了两块她们不知道该叫什么的东西。

一块红的，一块白的。

亮晶晶、润莹莹，拿指头戳一下，颤颤巍巍。

“官人，这是甚”

待陈初在桌旁坐了，猫儿好奇问道。

“果冻。红色的是西瓜味的，白色的是羊奶布丁。”

这边陈初还在解释，虎头已经伸头在西瓜果冻上狠狠咬了一口。

随即留下一个缺口，就连那牙印都清清楚楚。

猫儿试着咬了一口，有西瓜味、也甜，但那种qq弹弹的口感却是她从未体验过的。

好吃又好玩。

“官人，这果冻是用石花菜做的”猫儿想起昨晚陈初熬半宿，煮了一锅泡发石花菜。

“嗯。”

“不想那石花菜生的模样古怪，却能做出这般好看的吃食。”

晨阳下，红色果冻被阳光一照，直把周边的桌板都映红了，分外好看。

“这石花菜用处大着呢，煮碎熬胶，可成琼脂，做果冻、糕点、软糖”

除此之外，琼脂还是饮料、红酒中的澄清剂、悬浮剂，比如果粒橙中的果粒能一直悬浮在饮料中间，就是琼脂起的作用。

琼脂也是冰激凌中的增稠剂、乳化剂。

以及食品工业中的保鲜剂、凝固剂、稳定剂

不过这些还不是陈初最看重的，重要的是琼脂可用做实验室的细菌培养基

种田离不了农药，当下手搓化学农药就不用想了，但已经存在于大自然中的生物农药倒也不是完全搞不出来。

譬如枯草芽孢杆菌，这种对作物大有裨益的菌王。

但培养有益菌需两个前提条件，一是高浓度酒精。

在没有消毒液的当下，建一個相对无菌的实验室只能靠酒精消毒。

第二，便是各种培养基、液。

石花菜加工出来的琼脂就是最好的培养基。

只是桐山远离海岸，在海边捡都懒得捡的石花菜，到了此处价格已不算便宜。

听陈初说了几句，猫儿又问道“官人，这果冻和布丁是要拿去卖么”

“不是。”陈初朝猫儿挤了挤眼，压低声音道“今日娘子生辰，本来想给你做生日蛋糕，又恐怕做不好，便做了果冻这种你们女孩都爱吃的零食。”

逃户村里便是四五十岁的老人也没有过寿的习惯。

若陈初大张旗鼓给猫儿过一个十几岁生辰，爱装懂事、很在意