8 第 8 章（2/4）

前几天就说要去逛的。”

徐清麦轻咳一声，一本正经的点头：“对，我才记起来，是要去的。”

草市，也就是后世的集市，江南这边也称亥市。在战乱的时候，草市停了好久，这两年才慢慢的恢复过来。每个州县开草市的日期都不一样，江宁县是一旬开一次。但据说现在很多人都觉得一旬一次已经不够用了，正在谏言县衙将草市改为七天一次甚至是一旬两次。

周自衡也想去逛逛草市，从记忆里寻找到的画面和自己亲临亲见总归是不一样的。

而且，他想去集市上找点好吃的东西来吃。

他觉得昨天吃的饭非常不合自己的口味，简直让人难以忍受。

徐清麦好奇的问：“有那么难吃吗？”

她昨日忙乱焦灼，根本就没注意到阿软端上来的饭菜是什么样的，胡乱吃了几口，也记不得味道到底如何。

周自衡仰天长叹一句，言语中带着酸楚：“那是真难吃啊！”

当然，怕阿软难过，这句话他是小声对着徐清麦说的。

“倒也不是阿软的厨艺问题......”

首先，大唐是没有铁锅和热炒这个概念的，要等到宋朝才出现，现在也就流行吃个煮炖蒸，奢侈一些的或大户人家能吃上油炸之物，那就已经是难得的美味。

其次，这里的调味料奇缺，后世厨房里的调味料可以满满当当的放满半个灶台，什么盐油酱醋糖，还有各种料酒、鸡精、酱料等等，但刚刚周自衡去这边的厨房看了一圈，除了一些粗盐、醋、豆酱和姜汁之外，就是如蒜、豆蔻、芫荽之类的佐料。

再有，周自衡好歹也是农学专业，他自然知道大唐的主食和各种农作物肯定比不上后世精心培育的那些品种，不管是产量还是口感。

穿过来之后才发现，这还不仅仅是种子的问题。

昨日，阿软做的是糜粥，那糜子吃在嘴巴里甚至还能吃出一点点粗粝感，这就是去壳去得不彻底的缘故。糜如此，稻和麦自然也会如此。

考虑到周家在大唐也算是中上，其余百姓家只会吃得更加的简陋。

总之，他想要在这儿吃上可以媲美后世的各种精美丰富的美食，恐怕还是有些难的。

周自衡将这些对徐清麦一一解释，徐清麦看向他，有点点幸灾乐祸：“啧，那看来要委屈一下你的嘴巴了。”

这狗男人最好吃，也最会吃，当时和他在一起的时候还真吃了不少的好东西。至今想起来，徐清麦都还有些怀念。

周自衡呵呵