第一卷朝为田舍郎 第24章制糖(3/3)
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苏彪则好奇地这儿看看,那儿瞅瞅,不知初六弄这些,究竟要干什么。
初六把黑糖倒进大锅,亲自搅拌熬制糖浆。
这可得把握火候,不然熬糊就废了。
“十斤黑糖你都倒进去了?”
苏彪好奇地问,初六无暇回答,专注搅着锅里的糖浆。
“快让憨崽把黄泥浆提来。”
憨崽提着一大桶黄泥浆过来,初六道:“倒进去!”
憨崽不知道锅里是什么,提起桶就倒了进去。
“啊?”
苏彪惊呼一声,脸色骤变,“这可是十斤黑糖,倒上黄泥浆就不能吃了······初六,一斤一百文,这可是一贯钱呐······”
苏家虽不缺钱,但好东西也不能随便糟蹋。
苏彪当即就懵逼了,盯着初六,不知道说什么好。
憨崽这才知道他把黄泥浆倒进了糖浆中,顿时脸色煞白,生怕少爷惩罚。
“废什么话,憨崽,快搅拌。”
听到初六吩咐,憨崽拿起木棒飞快搅动,渐渐泥浆、糖浆搅成一团。
看着差不多了,初六又道:“憨崽,把铁锅内的东西,倒进漏斗,慢慢来,别撒在外面······”
憨崽和黄婆合力将黄泥浆、糖浆的混合物倒进漏斗。
他们也不知道会出现什么,只是紧紧盯着漏斗看。
嘀哒,嘀哒······
良久,黑色糖渣从下方漏出,泥浆中糖浆开始分层。
慢慢的,上方结晶白糖,中间砂状红糖,底部黑糖渣。
“白糖?红糖?”
众人的眼珠差点飞出来。