第199章 潘晔实习去分院（2/4）

一般人是吃不到的，很多老百姓压根就没听说过。

林三七继续操作着羊肉切片机，将一片片冰冻羊肉切下来装盘，一边吹牛道：

“那是，你林哥是谁，天下就没有我弄不到的东西，瞧，这是啥？”

林三七停下手里的活，又从柜子里捧出两个大柚子。

“哇，这么大的桔子？”潘仁在旁边一声惊叫。

林三七也懒得纠正：“对对对，大桔子，吃法也一样，你们剥了先尝尝味道，咱们一会儿就开饭。”

“好啊好啊，”

其实屋里几个小孩都迫不及待想吃肉肉。

寒冷的冬季，没有什么比一餐热腾腾的火锅更诱人了，尤其是涮肉，那是首都人民冬日里的最爱。

可惜这个爱好，在这个冬天估计没几家人能吃到，当然在林三七这里，那是要多少有多少。不说之前在清海搞到的羊肉，就这次去内蒙就换到了不少小肥羊。

可是潘晔不知道呀，看着林三七将手里的冰冻羊肉切了一盘又一盘都有点替他心疼。

“林三七，够了够了，别再切了，我们这几个人，还是小孩占多数，哪里吃得了那么多呀。”

林三七看着眼前小山似的羊肉：“够了？不够吧？我看潘仁一个人都能吃下一头羊。”

呵呵呵，屋里几人都轻笑起来，潘仁也自嘲道：

“也就林大哥家能吃到肉，咱们家天天都是酸菜咸菜大白菜，我有时候觉得自己就是一只兔子。”

林三七指着几个小陶罐说道：

“来，兔子同志，麻烦你去弄下蘸料，有一罐子是麻酱，有一罐子是沙茶酱，想吃什么自己加。”

首都人民爱吃麻酱，芝麻酱和花生酱按二八比例混在一起制作出来的蘸料，但做为南方人的林家人却一直吃不惯，这又是南北口味的一大差异。

铜火锅放在桌子中间，四九城的老火锅喜欢用清汤，其实就是白花水，理由是清汤涮肉不膻不油不腻吃了舒坦。

这个倒是跟广东打边炉的口味差不多，花都人吃打边炉，就喜欢用纯净水当锅当，认为这样煮出来的食物才能保证原汁原味的鲜美。

至于火锅的调味，则完全是靠蘸料，一般是海鲜酱和沙茶酱，简简单单就行。

而对老北平人来说，吃火锅时，糖蒜是灵魂，麻酱是绝搭。

除了羊肉外，林三七还准备了新鲜的菠菜、小青菜、金针菇，当然北方人喜欢吃的冻豆腐。

“慢慢吃，别急别急，小心烫，羊肉管够~~~”