第17章 一根毛都不放过！（对不起晚了！）（2/4）

没赔吧？”三太爷问。

“你老说什么呢？我做生意什么时候赔过？”贾磊说。

“没赔就好！没赔就好！你弄的那个鸡王大赛可是花了上万块呢，这些钱都能买上千只鸡了。我这不是担心你吗？”三太爷说。

“老毛子钱值钱，那边又缺肉！赔不了！而且我们还赚大发了，别的东西不说，就这锅里煮的东西就是咱们赚的。”贾磊得意的看着几口大锅说，饭菜的香味飘进鼻子里馋的他口水都快流下来了。

“是啊，赚大了！苏联人不会享受，这么好吃的东西都不吃，全便宜给我们了。”吴牛媳妇笑呵呵的说。

“这是怎么回事？要办流水席吗？”苏仁峰凑过来问。

“对！流水席。全村人忙活了好几天了，也该好好补补了！反正外国人不吃鸡爪子、鸡头、鸡脖子、鸡杂什么的，我就让大伙收拾鸡褪毛的时候顺便把这些东西都剁下来了，这样不但咱们的鸡卖相好看剩下的东西也不至于让老外白扔了浪费了。”贾磊坐在一把椅子上说，苏仁峰边听边抻着脖子挨个大量锅里都是什么。

“卤鸡脚、鸡头、鸡脖子，爆炒鸡胗，水煮鸡肝，溜鸡小肠”苏仁峰看着菜色说。

“贾三太爷开席吗？”掌勺的大厨问。

“开席！开席！人都回来了干嘛不开席啊，起锅！上菜！”三太爷底气十足的大声喊道，帮厨的、跑堂的村民立刻齐声应好。

男女老少们纷纷三五成群的找地方坐在一起，有那人口多得人家，一家只就能占上两张桌子。

“开席了！开席了！”好多小孩拍着巴掌喊道，他们可能是最开心的了。

“油了！油了！大家让一让！”跑堂的男人喊，只见他把一个一米长的大长方形托盘格外肩膀上，上面层层叠叠的摆了三层盘子。

90年代好多地方用的还是老规矩，像这种流水席掌勺的大厨和端方盘的跑堂可不是谁都能干的，大厨炒菜一锅要出几十盘，没有眼力和十几年的经验做出菜味道好不好先不说，万一没掌握好分量！多出来两盘或是少两盘都不行！

端方盘都是1835岁的青壮男子，因为一盘子菜要有四五十斤，很少能有女人拿的动，端方盘的盘子里放上两层盘子才算合格，如果只能端一层七个盘子哪是不行的！大厨炒的菜多又快，不马上端走就会没有地方放了。

“鸡爪子！好多鸡爪子！我好久没吃酱鸡爪了”贾磊流着口水看着桌上的卤鸡爪说

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1990年菜市场卖的鸡都是整只整只的卖的，根