第34章 前期准备（1/12）

军训结束第二天，财大依旧放假。

陈平江去了趟人才市场并且在东江最大论坛发布了招聘信息，看完简历挑选了几个合适的迅速拉到了晓郑烧烤试菜。

接着找人设计了新的招牌，制作一些墙纸。他手头资金剩余不多，没敢大动干戈。

下午两点，两个面试店长的求职者赶了过来，原来是约好了三个人，还有一個直接失踪。

陈平江也不在意。

第一个求职者大专学历学的酒店管理，毕业后在外地的一家五星级酒店实习过，上了几年班，面试全程一副毫不在意的模样，应该是看不起门面这么小的一家烧烤店。

另外一个叫朱远兰，才二十二岁，没有任何餐饮店管理经验，但是高中毕业后就在餐馆打工，干过帮厨，做过案板，当过服务员，可以说一家餐饮店大大小小里里外外的事情她都了解。

朱远兰打扮的很朴素，素面朝天，一看家里条件就不太好，性格还算开朗，她知道自己的资历不够，所以姿态摆的很低。

陈平江想也没想，就定了朱远兰，矮子里挑将军，他没有时间去慢慢挑选合适的人员。起码朱远兰表现出的勤劳好学他更看重，嘴皮子也很利索。

有陈平江在，晓郑烧烤的店长并不需要考虑营销的问题，只需要听话，按照陈平江的吩咐把工作做好，当个团队的润滑剂，做好老板的耳目。

“老板，我之前住在店里的，现在从那边辞职这两天借住在小姐妹家里，离仙林这边太远了。我能不能跟您申请下，住在店里，这样晚上我还能看看店。”朱远兰鼓起勇气对陈平江道。

员工的住宿的确是个问题，幸好的是之前的两个员工包括后招的大厨要么家离的不远，要么自己骑车。但是朱远兰和后招的服务员魏小青都要解决住宿，特别是在仙林这么偏僻的地界，下班又那么晚。

思前想后，陈平江也只得给两个姑娘在附近租一套房子，只是这样一来他手头的资金就捉襟见肘了。

听说陈平江给安排住宿，朱远兰特别开心，激动的鞠躬。

花了整整一个白天的时间，团队雏形搭建完毕。

店长：朱远兰

厨师：艾志伟、陈磊

打杂：包育芳

服务员：魏小青

陈平江好歹以前手底下也有百人的团队，什么画大饼、立规矩都是手到擒来。

第一次开会，陈平江就给店员们明确了岗位职责和工作流程，确定出菜标准、服务标准以及服务流程。制定了考勤制度、