第105章 ：打起来了（3/23）

随手一刀劈开旁边的一个西瓜，张秦川撂下一句话，转身就走。

“”

第二天九点多吃过早餐，牛主任拿着一叠报表，跟着张秦川一起回房间汇报情况。

剧组正式开拍一个月了，这段时间，虽然隔三差五拍摄完，也有做过总结，但系统性的总结还是按照规矩，一个月一次。

接过崔贞媛递来的茶水，牛主任乐呵呵的点头致谢

“厂长，这是食堂这个月的评价表，我看了一遍，咱们这种大锅饭形式有好有坏，你看有什么需要改进的没有？”

张秦川拿着报表，上面是对每天食堂饭菜的评价表，有点像点外卖的好评这种东西。

没什么大段文字的评价，就是每天吃过饭后，填一个小卡，上面有对每道饭菜的评价，好吃、一般、不好吃、其他。

一共四种选项，写不写具体的评价随意

目前剧组的食堂，是最老式的大锅饭类型，不说早餐和夜宵这种，每天中餐和晚餐，都是按照四菜一汤的标准，两个荤菜、两个素荤结合的菜，伙食标准还是可以的。

每桌四菜一汤坐个六七人，不一定非要按组坐在一起吃，关系好的坐在一起也行。

翻着资料上的好评度，张秦川发现，这模式有好有坏，好处是大家都吃一样的饭菜，剧组就没什么等级差距。

但坏处也有，总有人和别人口味不一样，每天都有那么一两道菜不受欢迎，碍于厨子数量有限，菜式总体种类也不算太丰富，长此以往有的人就有那么点小微词。

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而有的受欢迎的菜式，六七个人每人一筷子下去，菜又不够吃。

所以最后很多桌就会出现，好吃的菜不够吃，不好吃的菜剩下浪费掉的情况

“嗯如果做成自助餐那种类型，丰富一下菜品的种类，从固定菜式，换成自己选餐制，这样行不行？”

对于下面汇总的意见，张秦川还是很重视的，员工又不是奴隶，肯定有自己的喜好，他敢让人提意见，就敢按照意见改，还是那句话，要是连吃都吃不好，其他的“皇图霸业”就更别谈了。

“哦？厂长要是这样的话，咱们人手不够，而且花费可能还会增加啊。”

牛主任微微有些担忧。

“钱无所谓，人手不够就去招人呗，本地要是招不到，你这几天就先去招几个小工，不让他们帮忙做菜，就先帮着切切菜、洗个碗什么的也行啊，等咱们回去之后，再多招几个厨子。”

想到这儿，张秦川拿起