第46章 为了一口吃的也是拼了(求月票!)(2/6)
种顶级的学霸,江承德的步骤他有点看不懂啊。
他还不能微信联系江承德,问他详细的解题步骤是什么。
如果说酒酿馒头的关键是温度,那么槐花馒头的关键就有很多了。
和面、揉面、揉搓、蜂蜜发酵、排气、揉面、二次发酵、蒸制,全部都是关键。
简单来说就是那一整个视频,只要面团出现的地方都很关键。
最难的毫无疑问是蜂蜜发酵。
秦淮一开始设想的很好,先做酒酿馒头,一次成功,然后分步练习槐花馒头,先把最难的蜂蜜发酵攻克了,但是把其他也不简单的步骤一一解决。
然后拼凑在一起,看看能不能拼出个B级的槐花馒头。
结果秦淮没想到,他这个设想第1步就翻车了。
酒酿馒头非但没有一次成功,还翻车翻了足足两天,差点给他心态翻崩了。
秦淮这几天先是翻车,然后怀疑人生,然后奋发图强,然后恍然大悟,然后超常发挥,最后奖励自己。过得实在是太过精彩,精彩到把槐花蜜和槐花馒头扔到九霄云外。
也不知道丁奶奶这几天是怎么过的。
她家除了有一个爱吃槐花蜜馒头的小孙子,还有一个爱吃牛奶荞麦馒头的二孙女和一个蜂蜜羊奶荞麦馒头的外孙女。
这几天秦淮别说槐花蜜馒头了,他连荞麦馒头都没做。
三个小孩一块哭的话……
希望丁奶奶年纪到了耳背吧。
秦淮去仓库找到了黄汐说的槐花蜜,品质是很不错,甚至比丁奶奶前两天拿过来的那一罐更好一些。
看得出来,三个孩子一起闹腾,前幼儿园园长也扛不住。
秦淮开始揉面。
槐花馒头要做,但不是现在。早上是三丁包和五丁包的时间,现在酒酿馒头已经练成,秦淮觉得酒酿馒头也可以加入早点固定掉落组合,毕竟酒酿馒头的buff还挺好的。
一大早就能吃到来自他人关爱的幸福的滋味,面对工作的时候心情应该也能好一点吧。
唯一的遗憾就是Buff馒头的量有点少,一天3屉,每屉限量24个。每天只有吃到前72个馒头的幸运客人才能吃出buff,万一碰到那种饭量特别大的,一个吃三四个的……
秦淮只能说幸运也是获得快乐的一个重要因素。
“妈,帮我把五花茶和七味祛湿茶的材料洗干净,爸,你帮我把土茯苓切块。切之前记得挑一下,不新鲜的别用。”
“等下落落来了告诉
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