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第八十一章:你这海克斯是不是有点不正经(8/22)

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反而能比那些人用机器做得更好,只不过这次遇到了更高规格的变化。

【小鬼!谁让你更改我的配方的!这个配方才是最完美的,你加的东西就是垃圾!】

年少时老师训斥他的话回响在耳边,那是他被骂得最惨的一次,因为他用蜂蜜替代了砂糖,更改了传统的配方。

失败才能让人反思,此时的他才回忆起来,自己对老师古板的不解。

“我居然也变成了那种固执的家伙吗”第2/2页)

【打发奶油的力道不够,这种奶油必须持续不断地在一分钟内打发上千次才能有浓密的口感,失败。】

【哼,和我同样的做法,味道上我是不会输的,还是失败。】

【选材不够注意,只有刚刚研磨的小麦才能散发独有的麦香味,他居然用现成的,失败中的失败!】

手下的厨师就这么被厨师长打上了不合格的标签,他甚至没看出来,奥兰究竟提供了什么帮助。

可是随着一道道甜点出炉,厨师长的三观也逐渐受到了冲击。

同样是莲花型的甜点,助手制作的甜点色彩分明,哪怕经过了高温炙烤也十分地艳丽,颜色的边界也泾渭分明,毫无浸染。

“不可能!你是怎么做到的!那个温度根本就不达标!”

“是从植物里萃取提纯后的天然着色剂,别说基础的颜色了,你就是想要五彩斑斓的黑和色彩缤纷的白也能做出来。

首先声明一下,我尊重你的厨艺,但是你太古板了,用现代烤箱可以更好地控制这个温度,难度会下降不少的。”

“那种东西烤出来的食物是没有灵魂的!就一轮而已,少得意了!光好看是不行的,还有味道和口感呢!”

厨师长不信邪地拿起餐具挖向另一份布丁,勺子刚一碰到布丁上面,他就意识到了问题。

那Q弹的触感,居然比他做得还要完美。

“他那种力道不可能搅拌出这种你又往里面加了什么!”

“增稠剂,他的力道和速度确实不行,但这一点可以进行弥补。”

这是一个开始,却不是结束,这名厨师长并不知道,奥兰十分擅长海克斯科技。

他更不知道,除了正统的海克斯科技,奥兰还会一些不正经的海克斯狠活,也就是食品添加剂。

纯粹的通过工业合成的味道自然是有差异的,但是在正常的食物中适量地加入一些科技产物,却能激发它更好的味道和口感。

陈年面粉中加入了一滴麦芽香精,散发的香味反

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