第55章 这酒好难喝（1/3）

当最后一滴蒸汽凝结成液体后，奥德彪小心翼翼地扑灭了火源。

安全第一。

他迫不及待地打开新陶罐的盖子，一股浓郁而纯净的酒香扑鼻而来，让他不禁露出了满意的笑容。

由于第一次酿造白酒，奥德彪经验不足。

无法很好地确定头酒和尾酒的确切范围。

所以只能先拿一个小碗接着，每隔一段时间就观察碗中液体的颜色变化。

浑浊的话就倒回之前装香蕉啤酒的老罐子里。

直到液体开始变得清澈了，奥德彪才把这些液体收集到新陶罐里。

等液体再次慢慢开始变得浑浊，就是尾酒了。

这次不用再时刻盯着了，直接把老罐子放到铜管的另一端接着。

这个罐子就当作专门储存头酒和尾酒的器具了。

而新罐子里的酒就是奥德彪想要的最终成品。

因为是蒸馏制酒，这酒液已经趋向于华夏那种晶莹剔透的白酒了。

看着就比布隆迪的香蕉啤酒干净卫生多了。

“穆加约，你这是在酿造瓦拉吉？”

一旁奥德彪的母亲看到最终成品，终于意识到了什么。

虽然她没有出过国，但瓦拉吉在非洲地区还是非常有名气的。

因为乌干达的瓦拉吉已经真正成了一种产业，是国酒。

国内不仅有无数酿酒小作坊，还有很多正规的酿酒公司。

这些公司出产的瓦拉吉会遍布非洲各国的商店。

当然，其他国家瓦拉吉的普及程度肯定就没有乌干达本土高。

但布隆迪与乌干达两国距离不算远，交通运输还算便捷，所以布隆迪市区很多商店里也会售卖瓦拉吉。

因为是进口商品，价格肯定不会低。

比英松戈级别的香蕉啤酒都要贵上几倍。

奥德彪的母亲没有买过瓦拉吉，但对这种同样以香蕉为原料，却晶莹剔透的白酒早有耳闻。

自己的儿子竟然会酿造这种酒？

罐子里的酒并不多，掂量着只有5斤左右。

啤酒蒸馏成白酒的转化率，是可以大致估算的。

通常以酒精含量为依据。

布隆迪香蕉啤酒的原始酒精含量大概在15%，而蒸馏后的白酒则达到55%的酒精含量。

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如果这 />

那么理论上可以得到8斤的香蕉白酒。

当然，这只是一个非常粗略的估算。