第17章 集市买香蕉（3/3）

能结出果子。

但是接着种的话产量就会严重下降。

因此只要是不懒的农户，在饭蕉树结完果后，就会拿砍刀把树砍了，重新栽培。

很多人会好奇为什么非洲香蕉看着都是青色的，没熟就摘下来。

这是因为香蕉在成熟过程中会分泌大量的乙烯，这种物质具有显著的催熟作用。

一旦采摘下来，香蕉的绿色外皮会逐渐变黄，随后变软变熟。

然而，正是因为乙烯的分泌量极大，香蕉的储存期限相对较短，就很容易在短时间内变质。

再加上非洲各国比较贫穷落后，交通运输非常不便。

如果等香蕉黄了再摘下来的话，在路上就会全都坏了。

所以只能等香蕉还是青皮时就摘下来，等雇主买回去后再慢慢进行催熟。

实际上当年华夏交通不便时也有这种问题。

古代南方就有香蕉了，但北方人基本听都没听过，就是因为香蕉很难运过去。

当年东北王张作霖第一次见到香蕉时还以为是南方特有的茄子，拿到后厨让厨师连皮切放上酱油炒着吃。

这还是在华夏已经有电话和电报的时候发生的事情。

可想而知香蕉的运输在古代有多困难，根本运不到北方。

也正因为这些香蕉都是布隆迪农户个人种的，压根没有什么所谓的规模化、标准化种植的说法。

所以香蕉的口感、大小、价格都各有差异。

能不能买到又便宜又好的香蕉，那就要看雇主的眼力和砍价本领了。

当然这些暂时都不管奥德彪的事情。

香蕉不管好坏，他们只负责运送就行。