第0514章 养猪业的兴起（2/6）

“两位阿兄，我不是大猪蹄子。”

冯永幽幽地无力辩解道。

关兴有些担心地看了冯永一眼，“你无事吧？怎么说起胡话来了？”

心道莫不是陛下和皇后突然来到冯府上，让这个妹夫过于紧张，导致旧疾复发？

“没人说你是大猪蹄子啊，是叫你去做大猪蹄子。”

张苞也跟着说了一句。

我特么的……

我也不想做大猪蹄子啊！

冯永幽怨地看了一眼无辜的两人，灰溜溜地败退。

不一会儿，府里开始弥漫起食物的香气。

冯府的吃食从来没有让人失望过，阿斗在宴席上吃一口称赞一句，胖乎乎地脸上因为嘴里塞满了食物，显得更是圆鼓鼓的很有喜感。

特别是对红烧肉情有独钟，吃了个满嘴流油。

就连身为女子的张星彩，亦是毫不示弱，不但把自己案上的糖醋排骨一扫而光，甚至冯永还从她脸上看到了意犹未尽。

于是连忙跑下去又让人把各份菜肴多做了几份，这才满足了几人的胃口。

临走前，阿斗还把府上没吃完的食物全部打包，连关兴原本想留两只猪蹄，带回自己府上慢慢吃，也被阿斗拿走了。

“阿兄莫急，这猪蹄虽没有了，但庖房里还有半扇猪肉，阿兄还想吃什么？待会小弟让厨子再多做一些，后头让人送过去。”

冯永悄悄地安慰关兴。

这时候的肉类对于绝大多数人来说，还是很珍贵的。

猪肉在汉代时，非但没有被贬低到唐宋时代的那个低贱地位，恰恰相反，反而是比先秦时期的地位有所提高。

西汉的皇族刘安所写的《淮南子》中就有记载：夫飨大高而彘为上牲者，非彘能贤於野兽麋鹿也，而神明独飨之……

也就是说，猪肉乃是上等肉食，是平常用来祭祀神明的东西。

大地主家里，甚至还有专门的养猪人。

不过在南乡对猪进行大规模舍养之前，世间大部分人养猪那叫牧猪，也就是赶着猪到野外觅食，像牧牛牧羊一样。

这种放牧式养出来的猪，性格极为凶悍，一般人还真做不来杀猪匠，至少孔武有力那是必要条件。

而对猪进行阉割后，猪就会变得性格温顺，不会跳栏乱窜，适合进行舍养育肥。

随着南乡阉割技术的成熟，汉中开始流行对猪进行舍养。

汉中的庄园式农业为养猪提供了一部分食物来源，还有一部分则来自野外的猪草