第217章 第二种新物种（2/3）

一共做三个菜：凉拌龙葵花，炝炒龙葵花，炸龙葵花。

先做凉拌龙葵花，龙葵花用清水洗干净，然后清除一下花蒂，放到盆里，加盐拌起来，杀一下水分，这也可以让龙葵花吃起来更加脆嫩。

在等待的时间里，沈雪宁把一个碗拿过来，往碗里放少许干辣椒、小米辣圈，少许盐、鸡精，用热油浇一下，激发出香味然后放蚝油、花椒油、生抽、香菜或者葱花也可以什么都不放，然后拌匀。

沈雪宁把刚刚腌制的龙葵花挤掉水分，再把刚刚调好的料汁倒进龙葵花里，用筷子拌匀，这样一道简单的凉拌龙葵花就做好了。

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拿起筷子，沈雪宁把几朵龙葵花夹到碗里，浅尝了一下。

“龙葵花的口感跟黄瓜吃起来很像，但是更加地清脆，带着淡淡的花香，越嚼越好吃，可以这样说，凉拌龙葵花超越了一切凉拌菜。”

“好了，接下来我们做炝炒龙葵花……”

沈莹莹帮着把柴火灶烧起来，沈雪宁取来井水清洗铁锅，然后等着锅里烧热，往里倒菜油。

把菜油加热，直到油开始冒青烟，这样子熬出来的菜油才没有生菜油的味道。

随后放猪油，等猪油融化，再放干辣椒段和蒜片，稍微炒一炒，把龙葵花倒进锅里，快速翻炒。

一股令人垂涎的香气扑鼻而来，站在周围围观的众人一个个不停地吸气，那味道实在是太好闻了，越闻越香。

何盛暗暗咽了咽口水：自己也算是吃过各种美食的人了，没想到闻到一道简单的炝炒龙葵花也会产生这么重的食欲。

叶弘卫也是偷偷咽口水：有点儿丢人，自己也不算馋，怎么一道简单的菜就把自己馋成这样了？

沈文旭就比较直接了：“大姐，好香啊，比肉还香。”

沈雪宁道：“一会儿炒好了给你吃。”

她暗暗道，以自己的手艺是绝对没办法把菜炒出这种香气的，可见是龙葵花本来的香气，太不一般了。

沈文旭期待地舔了舔唇：“好。”

把龙葵花炒蔫之后，开始加盐和生抽调味，其他就不放了，接着起锅。

炝炒龙葵花卖相不错，色彩鲜明，红色的辣椒圈儿做点缀，看起来食欲满满，一阵阵热气散发出来，颇有种热气腾腾的感觉。

沈雪宁先尝了一口，然后让沈文旭他们吃。

几个小朋友争抢着拿筷子吃菜。

沈雪宁对着镜头说道：“炝炒的龙葵花味道也是极好，类似于炒青菜的味道，但