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第二百七十三章 密封圈(1/2)

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陈厂长就带着周益民他们来到食堂,并不用排队,而且还安排厂里手艺最好的厨师来做饭给周益民吃。

厨师听到,要是饭菜做得好,能把专家留在厂里的话,就能升职,立马就拿出了百分之一百二十的实力。

周益民一行人坐到包厢后,食堂主任说道:“简师傅,可以上菜。”

简师傅是电饭煲厂,是陈厂长从红旗饭庄,挖来的师傅,虽然简师傅,不是红旗饭庄的一灶,但是也是二灶中出了名的,为了挖,可是也付出了不少努力。

红旗饭庄是津门的百年老店,始创于1925年,以经营津门地方特色菜品而享誉津门。这家饭店特别擅长经营津门的特色菜品,如蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅等。

除了美食,红旗饭庄的服务质量也备受赞誉,服务态度热情周到。

价格方面,红旗饭庄的菜品价格适中,性价比较高。

此外,它还被商务部认定为“中华老字号”,被津门商务厅认定为“津门老字号”,并多次获得各种餐饮荣誉称号。

简师傅为了这顿饭,可是把压箱底的本事都拿出来,足足准备了五个菜,其中四个菜都是荤菜。

饭堂的工作人员,很快就把简师傅做好的饭菜,都端上桌去。

简师傅并没有跟着去,除非是客人叫,不然厨师一般都是在厨房等候,看菜够不够吃,不够吃的话,还能加菜。

不一会五道菜都端上桌后,陈厂长就热情道:“益民,你尝尝,这是都是津门的美食。”

“这道是罾蹦鲤鱼,可是津门非常特色菜。”

罾蹦鲤鱼是天津的特色名菜之一,其特点是鳞骨酥脆,肉质鲜嫩,大酸大甜。制作时选用新鲜的活鲤鱼,用特制调料腌制后炸至金黄,最后浇上滚烫的卤汁,热气蒸腾,香味四溢。

周益民也是一个美食爱好者,不过他的厨艺一般,自己认识当中,没有一个厨艺好的人,要不然就能搭火过日子,反正自己并不缺食材,只是缺一个好的厨艺而已。

迫不及待开始尝起来。

只能说不亏是大厨,做出来的菜,色香味俱全,让人一开就有一种忍不住想去尝试。

周益民点评:“鱼肉酥脆,鱼鳞和鱼骨经过温油炸至酥脆,鱼肉鲜嫩多汁,搭配大酸大甜的糖醋汁,味道鲜美,令人回味无穷。”

“没有想到,益民你也是一个老饕啊!”陈厂长意外道。

周益民说道:“那里,只是厨师做得好,我只是有感而发。”

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