第130章 循环隧道——是一场盛宴（2/8）

是对传统与创新的结合，是多年经验与技艺的结晶。

他清了清嗓子，准备向众人讲述这道菜肴的非凡之处。

“诸位，我手中这道菜肴，是我们餐厅的招牌菜——罐焖三宝鸭。

它不仅是一道美味佳肴，更是一段故事，一个传承，一份对中国传统烹饪技法的致敬。”

他的声音温和而充满激情，每一个字眼都流露出对这道菜的深情。

“罐焖三宝鸭的选材极为讲究，我们只选用生长在自然环境中的优质鸭子。

它们肉质细腻，脂肪分布均匀，是制作这道菜的最佳原料。

而‘三宝’则是指这道菜中搭配的三种珍贵食材：干贝、野山菌与金华火腿。

干贝，这些海洋的瑰宝，源自遥远而深邃的海域，它们在浩瀚的蓝色世界中静静地生长，汲取着大海的精华。

干贝的形成需要时间的洗礼，岁月的沉淀，就像是大自然精心雕琢的艺术品。

在深海的怀抱中，它们缓慢地积聚着海洋的鲜美，浓缩了海水的咸香与矿物质的丰富，最终成就了干贝那独一无二的鲜美与甘甜。

每一粒干贝都承载着深海的秘密，每一口咀嚼都能让人仿佛置身于蔚蓝的海洋之中，感受着那无尽的广阔与深邃。

野山菌，它们生长在人迹罕至的原始森林深处，那里是大自然的净土，空气清新，土壤肥沃，远离尘嚣与污染。

野山菌在林间的湿润与阴凉中默默生长，它们与树木、花草共生，吸收着大地的营养，呼吸着森林的清新气息。

这些野生的菌类，种类繁多，形态各异，有的像伞盖般张开，有的如同珍珠般小巧。

但无一例外，它们都拥有着森林独有的纯净与自然。

当野山菌被采摘时，它们还带着露珠的清凉，仿佛是大自然最真挚的馈赠，为菜肴带来了一抹清新脱俗的森林风味。

至于金华火腿，这可是佳肴，其制作工艺源远流长，是我们的瑰宝。

要在得天独厚的地理环境和气候条件才可以制作，首先那个地方需要适宜于火腿的腌制与风干。

而且每一支金华火腿都经过了精心的选材，选用优质的猪后腿肉。

通过传统的腌制手法，加入盐、糖、白酒等调味料，然后在适宜的温度和湿度下进行长时间的风干。

这个过程不仅仅是简单的腌制，更是火腿与时间的对话，每一次翻动，每一次擦拭，都是心血与智慧。

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