第九十章 有点小担忧的范暮(3/3)
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后就可以开始炒了,油多炒肉丝,变色后捞出。
锅留底油,倒入豆瓣酱,炒出红油和香味儿后加入蒜末姜末,添点柴大火爆炒。
炒出香味儿后,加入胡萝卜丝,木耳丝,还有青椒丝,炒至断生后,就可以加入炒好的肉丝。
然后把料汁搅匀倒进去,大火翻炒出锅。
接下来裴月之开始下一个菜,青椒里面塞上肉馅,放进锅里,煎至虎皮状,放入切好的大量蒜末。
炒出蒜香味后,加入生抽和少许老抽,耗油和一捏白糖后,加入大半碗清水,焖煮六七分钟。
“月月,你做菜是越来越快了,好香啊。”
裴月之给柳圆圆先盛了一点点:“你快垫一下吧,饿坏了一会儿。”
“好!”
已经做了两道菜了,因为人多,裴月之加大了菜量,炒起来怪累的,让柳圆圆吃完,好有劲儿帮自己干活。
柳圆圆垫了一口,就被派去煎鸡蛋了,自己则是开始切白菜丝。
家里没有白菜芯了,裴月之买了娃娃菜,切成细细的丝,又切了一点青红辣椒丝。