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第八十二章 扒鸡菜谱(2/3)

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不错,既然百味居在那里打价格战,咱们不会像他们一样,用不好的材料去糊弄人,那咱们就做不一样的,咱们的主打就是食材新鲜。”

黄云英点头认可:“月之妹子你说得对,但是我的食材新鲜,客人们也都知道。”

“可难就难在,百味居从各个店里挖走的大厨,共同研究了招牌菜,是把鱼生着吃,叫什么鱼脍,不少人图新鲜,都去他那边吃,我们这不也弄了一个招牌吗,可还是不太行。”

裴月之也都了解了情况,接着说道:“咱们家的招牌烤鸡,味道和其他的菜相比,并没有特别明显的优势,我这特意研究了一个菜,想带过来给您看看。”

黄云英一听,心里也明白是怎么回事儿了。

这估计是卖给她菜谱。

其实这卖菜谱,是比较平常的事情,也有很多店,不想接着干了,就会把菜谱卖给其他的店铺,所以这也不是什么稀奇的事情。

但是这菜好不好?还得先尝了再说。

裴月之直接的说;“云英姐是一个直爽的人,我也不和您绕弯子,这个叫扒鸡,我想把这个菜的方子卖给您。”

黄云英倒是比想象中的更加直爽:“月之妹子,这卖菜谱当然可以,不过我这个嘴倒是刁得很,我可得好好试一下。”

“这是应该的,云英姐,您再把店里的大厨,叫过来一起尝一下吧。”

裴月之这么自信的样子,倒也让黄云英生出一些信心来了。

“行,那我再叫两个人一起尝尝。”

说着她起身就出了雅间,应该是去找其他人了。

见她出去,在旁边一直紧张状态的柳圆圆也终于放松了下来:“我感觉是有戏了,月月你好厉害,说的头头是道。”

“我心里也没谱儿,幸好这老板娘好说话。”

没多大一会儿,黄云英就带着几个人进来了。

“月之妹子,这是我丈夫程石,也是这酒楼的老板,这买菜谱不是一件小事,还是得我俩一起商量。这两个是我们店的厨师,宋大厨和刘大厨。”

裴月之和这几个人问好,就直接步入正题:“这是我带来的扒鸡,几位尝一下吧。”

说着自己起身,让他们到桌前。

宋大厨看着篮子里,已经凉了的扒鸡,有一点担忧:“裴老板,这鸡看着是很不错,闻着也很香,但是已经凉了,要不要热一下?”

宋大厨轻微有一些担忧,有的菜,凉了之后就不好吃了。

裴月之摇摇头说:“不必,这道菜亮了,也

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