第二十八章 红烧狮子头(3/3)
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可得快点干,耶耶耶,爱吃。”柳圆圆肉眼可见的加快速度。
快掰完的时候,柳圆圆就去烧火了,裴月之又去准备一下其他的材料。
大蒜切末,姜切丝,再切点葱花。
油热后,把豆角的水分简单一擦,大火炸一下,大概五分钟,炸至表皮起泡有褶皱,就可以捞出来啦。
裴月之把锅里的油盛出来,留了点底油,葱姜蒜下里爆香。
炒出香味儿后,加入一些干辣椒段,翻炒一会儿下入豆角。
加盐、味精,多翻炒一会儿,让味道充分融合,再加入生抽和花椒油。
自己和柳圆圆都很讨厌吃着的时候,突然咬到个花椒粒,所以就用花椒油代替了。
裴月之有点想吃葱烧豆腐,又在商城里买了一斤豆腐,然后调一个汁儿。
把豆腐煎至金黄,放葱和料汁,翻炒炖煮片刻,淋上淀粉水就可以了。
再炒个酸辣土豆丝,然后就可以开饭啦。
这时候狮子头也到时间了,一开锅满屋子的香气,给柳圆圆香的抢着盛菜。
狮子头盛出来,留下的汤大火收个汁,然后稍微勾个芡,淋到上面,撒点葱花,开饭!