第158章 装逼（3/3）

液了。也正因为如此，每次聚会，才会需要貂蝉和令姜不断的泡茶，因为外界根本没有这些东西。

"两位家主，这是我闲来无聊琢磨的一点小玩意，称之为茶，冲泡的过程一共分为温杯、洗茶、置茶、润泡、正泡、分杯、品饮等。"

夏鸣说着同时就完成了前置的动作，接着高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。

这也就是凤凰三点头，水注如一道白练，飞流直下，又好似瀑布落潭，叠成三叠，使茶叶上下翻动，杯内出现清汤绿叶，一旗一枪亭亭玉立，如游鱼上下浮动，栩栩如生；杯口水汽如白鹤升起，冉冉而上。

宁天宸两人看着眼前水声三响三轻、水线三粗三细、水流三高三低、壶流三起三落，暗道一声花里胡哨的同时，又觉得这套动作很是赏心悦目。

夏鸣冲泡完成之后，又来了一套关公巡城和韩信点兵将茶水分杯，奉到两位老人面前："一般来说，这茶汤品饮可以分为三个步骤：一是观色，二是闻香，三是品味。

观色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。冲泡后，茶叶几乎恢复到自然状态，汤色也由浅转深，晶莹澄清。各类茶叶，各具特色，即使同类茶叶也有不同的颜色。

茶叶的形状，也是千差万别，各有风致，特别是一些名优绿茶，嫩度高，加工考究，芽叶成朵，在碧绿的茶汤中徐徐伸展，亭亭玉立，婀娜多姿，令人赏心悦目。有的芽头肥壮，芽叶在水中上下浮沉，最后簇立于杯底，犹如枪戟林立，使人好像回到茶林之中，重沐茶乡春光。

观色之后，就要嗅闻茶汤散发出来的香气。好茶的香气自然、纯真，闻之沁人心脾，令人陶醉。不同的茶叶又具有不同的香气，泡成茶汤后，会出现清香、栗子香、果味香、花香等，仔细辨认，趣味无穷。

嗅闻茶汤的香气之后，就可品尝茶汤的滋味了。与茶的香气一样，茶的滋味也是非常复杂多样的。不管何种茶叶泡出来的茶汤，初入口时，都有或浓或淡的苦涩味，但咽下之后，很快就口里回甘，韵味无穷。"

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