第17章 （8）五脏调和秘诀：五色五味食物全攻略（2/4）

白色象征着清洁、纯净，而肺的主要功能之一就是呼吸，将外界的清气吸入体内，排出体内的浊气，从而保持人体的清新与活力。

至于肺病宜食苦味，这一观点在中医中也是有所依据的。苦味能泄、能燥、能坚阴，具有清热泻火、降逆止呕、通利大便等作用。在五行理论中，火克金，而苦味属火，因此适当食用苦味食物可以制约肺金的亢盛，从而起到调和肺脏的作用。

然而，需要注意的是，你提到的小麦、羊肉、杏这些食物，在中医理论中虽然各自具有不同的性味和功效，但并非都属于苦味。小麦性味甘凉，能养心益肾、除热止渴；羊肉性味甘温，能益气补虚、温中暖下；杏则性味酸甘温，能润肺止咳、润肠通便。虽然这些食物在某些情况下可能具有一定的苦味，但并不能将它们简单地归为苦味食物。

在调理肺病时，应根据患者的具体病情和体质来选择合适的食疗方法。同时，也要注意食疗的适量和适时，避免过量或不当食用某些食物导致的不良后果。如有需要，建议在专业中医师的指导下进行食疗调理。

脾与黄色相应，黄色象征着土地的肥沃和滋养，正如脾在人体中承担着运化水谷精微、化生气血的重要职责，为身体提供源源不断的营养。

“脾病宜食咸味”，在中医理论中其实并不完全准确。传统上，中医认为脾病更宜食甘味食物，因为甘味能补脾益气，有助于恢复脾的运化功能。而咸味食物虽然能软坚散结，但过量食用可能会损伤脾胃，对脾病患者不利。

大豆、肉和栗子，它们在中医食疗中确实有一定的应用价值，但并不都属于咸味。大豆性味甘平，具有健脾宽中、润燥消水的功效；肉类根据种类和部位的不同，性味也有所差异，但一般来说，适量食用肉类能够补益气血，强壮身体；栗子性味甘温，能健脾养胃、补肾强腰。这些食物在脾病的调养中都可以适当食用，但需要根据患者的具体情况和体质来合理搭配。

总之，在中医理论中，脾与黄色相应，脾病更宜食甘味食物以补脾益气。在选择食物时，需要综合考虑食物的性味、功效以及患者的体质和病情，避免盲目偏信某种食物或食疗方法。

肾病宜食辛味，我们首先要明确，中医所说的“辛味”并不仅仅等同于现代意义上的“辣味”，而是指具有发散、行气、活血等作用的食物性味。

鸡肉、桃、葱这些食物在中医看来，确实都带有一定的辛味特性。例如，鸡肉性味甘温，除了能温中益气、补精填髓外，其味甘而微辛，有助于气血的流通