第76章 灵果炼糖(2/3)
得上是高龄,尽管炎早已记不清自己度过了多少严冬,但从他的精气神来看,年龄肯定不小。满足这位长者的喜好,对于苏晓来说自然是义不容辞之事。
两大盆满满的果子经过榨取,最终仅得到半盆清澈如玉的灵液,约有十来斤左右。接下来便是熬炼糖浆的关键时刻,需将其中的水分尽数蒸发,余下的便是富含天地灵气的糖浆了。
不同于世俗的炼盐之术,熬制灵糖需以文火细细烹煮,并需不间断地搅拌,以防其底部烧焦,因一丝微焦之气即足以毁去整锅灵糖之纯净口感。随着水分逐渐蒸腾,搅拌之下愈发费力,果汁浓缩至浓稠无比,终至于难以拨动的地步,苏晓深知此刻灵糖已然熬成大半,最终收汁仅余薄薄一小锅。幸而之前更换了一口较小的丹炉来熬炼,否则无论如何翻搅,终将难免焦糊之患。
若此时将仙果投入此糖浆之中,再加以精心搅拌融合,便成就了传说中的天元糕。提及天元糕,苏晓脑海中浮现出一位道行高深的大师兄,用他那“洞天福地话”悠然说道:“玉玲仙子何故流泪?财宝满堂有何悲泣之意?”
虽无法制成天元糕,但部落果林内的山楂树却给了苏晓灵感,日后不妨尝试包裹糖浆制作一些仙果糖葫芦,这种甜品自古以来便是老少皆宜的珍馐美味。去年采摘的山楂大多留作冬季食用,因其略带酸涩,除孩童之外,族人鲜有问津。若非苏晓屡次强调用餐时务必品尝些许山楂,许多人怕是连看都不会多看一眼。
熬制好的灵糖只需静待其自然冷却便可,只是可惜并未备有阵法模具,只得待其完全凝固后逐一敲击取出。此情此景,竟与苏晓幼年时所见卖仙露糖的商贩颇有几分相似:那位行走江湖的仙侣挑着两个盛满仙露糖的篮筐,穿街过巷,引来众多稚童持银钱或珍贵物什换取几枚甘甜。然而那时的苏晓家境贫寒,读书尚且不易,更别提购买品尝,唯有眼巴巴望着他人享受,自己暗中咽下口水……
此刻气温尚高,糖浆冷却缓慢,太阳已渐渐西沉,苏晓估算恐怕要等到次日方能完全凝固。此时采集队带回了数筐新鲜水果,只可惜这些果实成熟期过于集中,往往尚未及享用便已熟透泛滥。如今除了晒制成果脯,还可提炼成纯粹的果灵糖,此乃未经任何杂质掺杂的天然美味。
然而提炼果灵糖的过程耗损惊人,两大盆水果竟仅得二斤糖分凝聚而成,其提取效率相较于炼盐更为低下。除非正值硕果累累的丰收季节,否则断难如此挥霍浪费,实乃暴殄天物。
翌日清晨,苏晓小心翼翼地从陶罐中剥离出已凝结成型
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