第25章 沙米凉粉（2/3）

垛子。

不去计较世人的疾苦，只管自家这一亩三分地的话，日子算是有奔头了。

邱玉玲到了这边才发现不论春种秋收还是干夏寒冬，想象中女人们扎堆聊闲的日子好似并不曾发生过。

邱母除了跟着上工，每天回到家都有忙不完的活计，浆洗缝补就不说了，还得搓纳鞋底的麻绳，把破衣服烂布头一块块的捋顺了压平了，抹上浆糊，弄成袼褙......

日子如此清贫又安逸。

邱玉玲拿着泛黄的书页问邱母，他们说的水豆腐是啥呀？

邱母倒不觉得邱玉玲问的有啥不对，她都记不起多久没吃过了，不过倒是让邱玉玲细细的念着书页上的步骤一一记下。

回头换点黄豆她也做豆腐，一斤黄豆不光能做出好几斤豆腐，还能出油豆皮，出豆汁儿。

顶饱又抗饿不说，还能给娃们家换个口味。

邱母擦干手去看了下家里还有不少沙米，闺女想吃豆腐等下个集市换点再说，但她今儿打算露一手，给她整个没吃过的-沙米凉粉。

先取了一点点麦杆子，用来搓洗沙米，沙米洗出来起锅烧火，然后把洗好的沙米水倒进去一直搅，邱玉玲在一头帮忙添柴火，邱母足足搅了一个钟头。

看着差不多了邱母在锅里头放了点盐巴，又让邱玉玲端来家里大大小小的盆碗，没办法，家伙事不全乎。

从锅里把糊糊快速舀到盆里和碗里，又坐进凉水桶里，等降温成型就好了。

邱母撕下了锅边的干巴皮让邱玉玲先吃着，她又去后院掐了几根小葱蒜叶，奢侈的锅底擦了一层油，炝了葱花，放了调和面又添了些水，单独拿碗搅了点面水也加了进去，熬了卤子。

这是邱玉玲第一次见邱母做茶饭花心思，看着也是有几分手艺的呀。以前可都是怎么难吃怎么做，她合理的怀疑是怕整香了供给不起。

邱母叮嘱邱玉玲可不敢提前动凉粉，等下午邱父几个回来就差不多能吃了。

邱玉玲：......

为了让她娘心没白操，她淡定的戳了一下，在邱母的碎碎念中，施施然去后院喂鸡了。

见邱母竟然跟了过来，还纳闷，当妈的这么好战吗？

原来邱母是摘韭菜来的，她今天还奢侈的整了油辣子，只不过为了省油先用开水把辣子和好才泼了一丢丢油上去，就这都随着那一声“呲啦”响，香味直冲后院飘。

邱玉玲这边啥都提前摆弄好，她三哥一会儿提前回来，说好了带她去公社那边收购站淘换报纸去