第76章 何其尴尬（2/3）

瞬间，整个店铺的气氛更为热烈，众人热情高涨。

就连那些只吃粗粮的苦力也多添了两碗，与后世不同，那时每碗饭都是单独计价的。

刘伦看着眼前的情景，差点笑掉下巴。

若非众目睽睽，他都想扇自己两耳光，确认是否在梦中。

又过了片刻，朱公子实在饱腹难耐，才依依不舍地放下筷子。

"遗憾的是，周庄太过遥远了！"朱公子感慨道。

"公子顾虑将来无法品尝？不必担忧，我已经打算，在京城寻一处适宜之地开设相同店面，保证一切如旧，味道毫无差异……"

陈铭轻轻放下筷子，平静地对朱公子说。

"若是换了厨师，菜肴的味道恐怕会有所不同吧！"

朱公子漱口完毕，手持清茶，微笑着对陈铭提出疑虑。

"我之前提过，准备在京都及其周边两小时内可达的市集设立我的店铺。当然，首选必定是人流量大的地方。"

陈铭握着茶杯，不慌不忙地回应。

"那样岂非工程浩大？"

朱公子闻言兴致盎然，放下茶盏，侧身询问。

"非也，我打算以周庄为中心，在城内再选一处合适的地点作为基础，仅设两大厨房，预先准备食材和调料……"

"这些菜品在大厨房都会做成半成品，用木质大容器运送到各分店。"

"大厨房到各店的距离不超过两小时，即使炎热天气也不会变质，况且食材配送都在清晨……"

"届时只需直接烹煮、蒸煮或炒制，都是大锅菜，操作简便，不需要多么高超的烹饪技巧。此外，短期内菜谱的配方也能得到最大程度的保密！"

"如此一来，每个分店的服务员和厨师人数会大大减少，节省不少开支……"

"就算雇佣新手，稍加训练也能胜任，这比每家店都请名厨要经济得多。"

"关键是每家店的味道都保持一致，不会有差别！"

陈铭详细向朱公子解释“食为鲜”的核心——中央厨房加连锁经营模式。

"嗯，确实有道理，你的方法很好！陈公子才华横溢，快要赶得上我了！"

朱公子听后，满意地端起茶盏，赞赏地对陈铭点头。

陈铭闻言差点呛到，这家伙也太自恋了。哎，谁让他是大明朝的第三号人物呢？

算了，随他高兴吧，只要他开心就好。

话音刚落，其他桌的客人也吃得差不多了，忠老哥和郑焕已经开