第42章 赔了不少(2/3)
个,更不要说连肉的糕点都能吃得到的。
焦衡当初就提醒过孟栩,若是做了糕点和肉,那这个自助餐的成本就高了,定价自然也要高上一些。
但孟栩执意说自己这些东西是走量赚钱的,若是定价高了,就没人来了。
偏偏要定十文就好。
她还说,吃自助餐,谁会一直吃肉吃糕点,大家肯定什么都吃。
要知道,十文在这,别说买糕点和肉了,就是青菜都要算计着买。
而孟栩不但放了糕点和肉,甚至还放了许多的上好酒水,以及水果。
如此以来,今日一开业大家得了信就都赶来吃自助餐。
别说是穷苦百姓一大堆带着孩子来改善伙食的,甚至用餐区还坐了几个乞丐也在大吃二喝。
这群人狼吞虎咽,毫无素质,用餐环境十分恶劣不说,弄得好像整个二楼都是贫民窟聚会一般,许多达官贵族根本就不屑进来。
可像是澄楼这样的地方,赚的就是这些达官贵族的钱。
段欣喻听后,回想起来,这才发现自己刚刚进来的时候,好像的确有几个穿着贵重的人,似乎都在往外走。
而真正在一楼逛着的,几乎都是丫鬟和百姓。
焦衡说完,急得眼眶都红了。
“大娘子,这才开业这么一会儿,后面库房算起来已经赔了不少,若是再这么坚持下去,只怕我们这真的要成做慈善的地方了。”
段欣喻也意识到了问题的严重性。
可这毕竟刚刚开业,又是季淮安给孟栩开的,自己若是雷厉风行地插手管理只怕不好。
便道:“这样,你先对外宣称,就说自助餐限量,已经做好的食物,卖完以后就不再开自助餐的区域了,减少一些损失,待我回去想想办法。”
焦衡一听,当即有了主心骨,赶紧就跑下去安排。
弗冬这时候在旁边开口:“我看贵族,看到楼上自助餐的地方后,都皱着眉头走了。”
采菊也道:“而且我刚刚瞄了一眼,楼下的商品贵得离谱,那些平民百姓买不起,只能看看,买得起的人又都走了,
段欣喻得知了这边的情况,便赶紧带着两人回了府。
彼时季淮安正在书房房门紧闭。
小厮明礼见段欣喻过来,便赶紧迎了过来。
“大娘子,咱们侯爷今儿身子不爽利,说是谁也不见呢。”
段欣喻猜到,昨天孟栩的事肯定是把他气得不轻,但澄楼的事实在着急。
便道:“帮我
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