第88章 冰镇碧纹虾与河蟹面（2/3）

理碧纹虾的工作中，没过多大一会儿，几人就完成了这项简单的工作。

接下来的步骤就只能李恒亲自动手了，其他几个小伙伴依旧选择了在一旁观看。

冰镇碧纹虾主打的就是一个清淡，所以李恒在烧水煮虾的时候并没有像上次那样，加入大量的刺激性比较重的调料。

只是加了一些葱姜，料酒去腥，当然也可以在煮的过程中放入少量的盐，这样即使不蘸料也很美味。

等到锅中的水沸腾后，碧纹虾已经变的红彤彤了，此时需要将虾捞出来，沥干水分后放入带有冰块的冰水中浸泡一盏茶的功夫。

然后再次捞出，沥干放入冰箱中冷藏半个时辰后，即可摆盘上桌了。

趁着这个空档，李恒又调配了几种蘸料出来。

“李恒哥哥，半个时辰到了。”

鹿小小突然提醒李恒道。

“你怎么知道的这么精确？”

李恒有些奇怪的问道，往常这种估算时间的事，他都是依靠的自己的经验，就比如通过食材的颜色和香味来判断它到底熟没熟。

“当然是通过这个啦。”

鹿小小说完，竟从身后掏出了一个外观精致的巴掌大小的玩意儿，李恒接过来一看，原来是个沙漏啊。

“你怎么会有这种东西？”

“找齐鸣师兄定制的啊！”

又是齐鸣师兄，这位炼器峰的大弟子的业务最近真的是越来越广了啊。

“所以你拿这种东西出来是要干嘛？”

“当然是为了提醒李恒哥哥，菜品更准确的出锅时间啊。”

“真有你的！”

李恒竖了个大拇指对鹿小小说道，还别说这个小东西确实挺好用的。

将冰镇好的碧纹虾从冰箱里取出，摆在铺了一层冰块的盘子上。

看到李恒终于有了新的动作，厨房里的几人瞬间就围了过来，死死的盯着盘里的虾。

李恒只好给每人都发了一只虾后，才将几大盘碧纹虾端出了厨房，几人一边剥着虾，一边尾随着李恒来到了食堂。

“开饭啦！”

李恒冲着院子的方向叫喊了一句，“嗡”的几声向后，桌子旁多出了几个身影，他们的身后是还没来及落下的烟尘。

“诸位先吃着，还有一道菜品等会儿就来。”

因为还有一道菜没上，李恒没有在食堂里停留，而是又返回了厨房。

有了美食后，几个小伙伴都忙着吃虾，再也顾不上帮李恒的忙了。

李