第83章 汤底（2/3）

从火上端了下来，又用漏勺从汤里捞出了几块带点肉的骨头。

递给三女道：“喽，先啃块骨头垫一垫，火锅还要再等一会儿才能吃上呢。”

“谢谢李恒哥哥，那我就不客气了。”

鹿小小也顾不上烫手，用手捧着骨头就在一边啃了起来。

她混进厨房，不就是是为了等这一刻吗。

苏灵萱也当仁不让地拿起一块，跟着鹿小小一起啃。

一块都没怎么放调料的骨头，两女也能吃的津津有味，看来是真饿了啊。

倒是第一次进厨房的江雪儿显得有些拘谨，愣在那儿不知如何是好。

一方面她确实很想吃，另一方面她又觉得有些失礼。

然而她并没纠结多久，在另外两女的干扰下，最终还是加入了啃骨头的队伍中。

只是看着眼前啃着骨头的三个妹子，李恒怎么有一种在投喂狗狗的既视感。

李恒甩了甩头，将这个怪异的想法甩出脑袋后，开始了制作汤底的后续步骤。

首先是清汤锅底，另备一口新锅起锅烧油，加入姜片、葱段炒香后再倒入大骨汤，盖上锅盖，焖上一小会儿，直至水开，最后关火即可。

香辣锅底跟前者的操作步骤大同小异，只不过需要加入干辣椒，桂皮，八角等一些提味儿的调料。

两种汤底的熬制，李恒是同步进行的。

准备好汤底后，就已经完成了一大半工作了，接下来要做的就是蘸料和火锅食材了。

食材的话，刚刚三女早就已经洗好了，素菜可以直接端上桌，荤菜则是需要李恒用刀切成薄片，这样更容易煮熟。

调料无非就是一些葱末儿，蒜泥，酱油，醋等等，弄起来也很快。

做好了一切准备工作后，李恒带着三女将东西都端了出来。

李恒拿出了准备好的两口专门用来吃火锅的特制锅，这是他之前特意找齐鸣打造的。

跟李恒相处久了以后，齐鸣对于帮李恒打造各种各样锅碗瓢盆已经见怪不怪，习以为常了。

锅是那种地星上很常见的鸳鸯锅，一边放辣，一边清汤。

“终于能吃了，李恒小友可是让我们好等啊。”

千盼万盼，终于将李恒从厨房里盼出来了。

“不知小友今日为何要分两桌？”

铁铭看到李恒将两个一样的锅子分别摆在了两张圆桌上，有些好奇的问道，往常不都是坐在一起吃的吗。

“喝酒的坐一桌，不喝的坐一桌。”