第43章 还是先吃饭吧（2/4）

越老越糊涂，往往忘记做饭，每次都要等到王若受不了才提醒他。

也不是每次都管用，偶尔没有用功读书，往往饭都不准吃，那可真是饿得心发慌，越饿越没法专心读书，越读不了书越不能得饭吃，那可真是惨。

现在他看见这白花花的大米，忍不住伸手抓上一把，然后从指缝间流下，感受到米粒在手心里的光滑饱满，肚子又不争气地呱呱叫了几声。

“这米叫做珍珠米，是云州沿海一带的高山上，才能种出来的好米，产量不多，镇上的苏记米行每个月只能运来几袋，没有多少人吃得起，因为是店里最贵的。不过我每次都是一袋一袋的拿，毕竟我的饭量也不是一般人能比得上的。”不慧见王若喜欢这白米，便耐心解释了一下，等说到自己的饭量时，又忍不住哈哈大笑起来。

“那这水是从哪里来的呢？”王若指了指水缸，心中有些疑惑。

“这大殿的背后有一股清泉，沿着峭壁流下山去，水流不大，但足够你我生活所需，我在中间挖了一个坑，现在相当于一个小水潭了，对了，以后提水的活也是你承包了。”不慧好像又想起了一件事，正好将这个任务分派给了王若。

王若吐吐舌头，想不到自己无心一问，反而以后多了一个任务，真是不幸中招啊。

“来，为师教你做饭，我做菜你也要跟着学，并且要认真看，要不以后饿肚子，我可是管不了的。”不慧赶紧让王若闪到一边，让他认真学习，毕竟民以食为天，吃饭的事哪能马虎呢？

不慧用大碗舀了两碗米放进铁锅，然后又舀了一大瓢水进来，用手细细搓揉一下，便将水倒掉了。

“这个米是很干净的，不需要太使劲搓，否则就没有那么香了。”不慧一边做一边说，然后用灶头上的打火石，将炉中柴火点燃，将加入水米的铁锅放在灶上。

“这样就可以了，但这些都只是最开始的步骤，要想让这个饭煮得香，关键还是火候的控制，前期可以用大火猛烹，让白米快速受热，然后听见水冒起来咕咚咕咚的时候，就用这个铁勺轻轻搅拌一下，停一下再搅拌一下，约莫一炷香搅拌五次就可以了。”

“然后用中火收汁，再用小火慢焙，直到闻到香味就算煮好了，现在你去烧火，我先去洗菜。”不慧将整个煮饭的过程讲了一遍，就分配给王若烧火的任务，然后拿起墙角的茄子，再割下一块腊肉，用盆装起，径直朝外面走去。

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