第495章 钩直饵咸,钓熊开始！（1/4）

有唐磊这句话，几个狱警都悄悄的松了口气。

赶忙把树给放好，就冲进人群里去排队干饭去了。

唐磊挑挑眉，啥也没说，晃回了后厨。

开始对着一只猪头琢磨起来。

直到众人吃完饭散了个干净，叶莲娜溜达进后厨，就见他还和猪头大眼瞪小眼呢。

“咋啦唐哥？不知道怎么吃了？”

“不行就下锅！倒上鞋底子料！一把火烧就完了！”

唐磊回过神来：“鞋底子料？”

“就是烧鞋底子都好吃的那个！”叶莲娜笑嘻嘻道。

“哦，你说卤肉料啊，”唐磊也笑了。

“那个也行，卤猪头嘛。”

卤锅和油锅一样，只要是个肉，下去就是众生平等。

都香！

“但这段时间我琢磨吃席菜的时候，正好看到一个烧猪头的，就是……”

“是什么啊？太难了吗？”叶莲娜问。

唐磊摇了摇头。

“不算特别的难，但我担心这个饵对要钓的熊来说有点残忍。”

毕竟这种烧法没有半天做不来，做出来了又特别香。

万一烧到半夜，正是又困又饿，没准腿还麻了的时候。

突然闻到这香味飘满整个食堂……啧啧。

怕是要把兄弟都钓成翘嘴！

“没事的唐哥，你钓吧！”叶莲娜撸了撸袖子，往小板凳上一坐！

“有我保你呢！熊来了我也给它按这儿，让它看我们吃！”

门外远远的似乎传来一声微弱的响动。

唐磊微微一笑：“行，那我动手了。”

“今晚咱就来一个——扒烧整猪头！”

说完，唐磊却不急动猪。

而是先从刀盒里抽出了一把略大的花纹大菜刀，仔细磨了磨刃口。

因为这道猪头，属于淮扬菜系。

要说鲁菜重的是火候，川菜重的是调味。

那淮扬菜第一看重的就是——刀工！

yang州有三刀。

剃头刀，修脚刀，以及——厨子刀！

这一把厨刀切出来的最有名的菜品自不必说。

就是那道已经变成了厨子考核必学的文思豆腐。

切的豆腐丝儿要细如发丝，能穿针眼，才算过关。

还有要切花，整个炸成蓬松大卷儿的松鼠鳜鱼。

以及将整只鸭子脱骨留皮，在其中填入八种馅料，最后雕刻成葫芦形状的八宝葫