第453章 羊尾油?毛子可以!(3/3)
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这是一群拿特么生腌肥肉当特色吃的毛子!
阿尔乔姆也跃跃欲试道。
“我觉得冻硬了生着切薄片味道也会不错……”
唐磊听的脑瓜子疼:“这油还是吃熟的吧,你也不怕拉肚子……生羊肉我也知道几个做法,一会再说。”
他敲了敲锅,把众人飞远的思绪给拉回来。
“做肉第一件,先焯水。”
“像我们食堂锅灶多,焯水的同时就可以另一个锅下油,先炒葱姜。”
“葱姜炒干酥了,再炒干辣椒,炒到这个……”
他扇了扇味儿,成功的收获了此起彼伏的“阿嚏”,满意的点点头。
“呛出香味儿,就可以再下下一味辅料了。”
“来点小茴香,最后下入炼好并且炒入了香料味儿的羊油!”
“嫌麻烦的可以直接火锅底料哈。”
说着,唐磊大手一挥,直接将切好的羊蝎子倒了进去。
“o,上技术了!颠锅!”