第272章 吃上要相信祖宗的口味（2/3）

老萨满家的祖灵啥时候能改造成功放回来。

别回头时间久了再见面，谁都不认识谁了。

这边老巴万一个电话过去，那边老萨满一家也就到门口了。

几个部门领导和老萨满一家，再加上菲利普。

蹭小灶的人齐了，唐磊神秘一笑，揭开盖子。

“吃之前先猜猜不？”

“这两盘子，哪个是真熊掌？”

几人一起低头，大眼瞪小眼片刻。

老萨满乐了。

“这还用看？肯定是这个啊！”

他指着右边的盘子。

里头是几只形状完整的脚掌。

有爪子，有肉垫，色泽棕红油亮，浸着汤汁，十分诱人。

而另一盘看着就清淡多了。

肉片平平无奇的摆着。

“这还有什么好猜的！”

老巴万欲言又止。

毕竟他是看着做的。

但他也没想明白……

那四个爪子不都被剁的剁，切的切了？

怎么现在右边这一盘子里……

正正好摆着四个掌呢！

倒是尼基塔和萨伊夫这种在外头吃香喝辣过的犹疑的皱皱眉，在两个盘子之间看来看去。

唐磊哈哈大笑：“那你试试？”

“我来，我来！”

谢尔盖乐呵呵的一刀子下去！

“熊掌”软糯Q弹的肉皮一切即开。

众人却傻了。

“假的？！”

以假乱真的皮下，分明是挤的满满当当的肉馅！

尼基塔迟疑道。

“这算不算这几年挺流行的那个……分子料理？”

唐磊乐了：“啥近几年流行啊？这类做法搁大夏都吃了几百几千年了。”

他这道赛熊掌。

是以剁碎的熊掌，以及牛肉，猪肉剁碎。

加点葱姜，鸡蛋，白胡椒和花椒水。

最后加上一小把松子米。

松子米兼具坚果的香，脆，还有油脂。

加在这盘肉馅里头，画龙点睛。

之后再拿出高压锅压制好的猪蹄。

小心的剔去骨头，保留一块完整的皮子，包住肉馅儿。

修成熊掌的形状，将肉馅压紧压实。

上锅蒸一轮，浇上汤汁。

比真正的熊掌看着还能唬人！

连吃过熊的战斗民族都能唬住，搁大夏大部分人没吃过的情况下，就更能撑场面了。