第260章 唐你真是我的人生导师（3/3）

但实际上，做法有很大程度的相似。

因为熊掌这东西味很重，不管怎么做，首先最大的难度，就是去味儿。

这也是唐磊刚才先上了蜂蛹，没有弄熊掌的原因。

太费时间了。

大夏几千年前就开始吃熊掌，但做熊掌费事一直是出了名的。

曾经混战的年代，有国君要寄了，临死前提出要吃熊掌。

结果别人一听就明白了。

你小子是拖延时间呢！麻溜嘎了！

足见这道菜有多慢。

到了现在，唐磊用的是近代几十年前最精简的做法。

也还要将熊掌剖洗干净，去掉皮毛后。

配上一只鸡，一只鸭，都切好洗净焯完水。

和葱姜蒜等香料一起下锅，煮上个大半夜。

这是用鸡鸭的鲜味，来去掉熊掌的臭，激发出纯正的肉香。

唐磊弄的时候，还特地分辨了下熊掌的前后左右。

在大夏奢侈一点的吃法，是只取熊的右掌。

因为……熊没有左撇子。

通常都是用右掌来拍人掏蜂蜜，久而久之，这只掌的肌肉更发达。

通俗来说，熊的左右掌，口感上大概是饲料鸡和放养鸡的区别。

不过现在难得吃一次，唐磊也就看看。

琢磨着到时候出锅了仔细品品，看差别到底有没有那么大。

放完一锅肉汤炖着，唐磊在后厨转了转。

又琢磨起来。

四个熊掌也太少了，明天那么多蹭饭的也不够吃啊！

要不然，再整个……

类似但能过审的？

（作话：除了那位临死没吃上熊掌的，那个年代大夏还有一位君主，也爱吃熊掌，且是个急性子……他叫厨子做熊掌，然后一直催一直催，最后厨子端了份半生不熟的来，他一怒之下把厨子嘎了，于是大家都知道熊掌这东西熟的慢了……）