第37章 制作卤味（2/3）

气四溢，颜色红亮时，李晓晗将清洗干净的猪下水放入锅中。

锅中的猪下水在卤水的浸润下，逐渐由白变红，香气愈发浓郁。

李晓晗调整火力，保持微沸状态，让猪下水在卤水中慢慢炖煮，让其充分吸收卤水的味道。

她不时用筷子戳一下，检查猪下水的软硬度，确保其既入味又不失口感。

随着时间的推移，厨房里弥漫着诱人的卤香味，引得家人纷纷驻足围观。

李晓晗一边耐心地守在锅边，一边与家人分享着猪下水烹饪的技巧和心得。

至此，一份美味的卤猪下水便制作完成。李晓晗将其切成适口的大小，装盘上桌，邀请家人一起品尝。

大家纷纷拿起筷子，夹起一块猪下水放入口中，顿时被其鲜香软糯的口感和浓郁的卤香味所征服。

这一道看似不起眼的猪下水，经过李晓晗的精心烹饪，不仅去除了原有的异味，更成为了餐桌上的一道美味佳肴，为家人带来了意想不到的惊喜。

李晓晗向家人介绍道：“这卤水可宝贝了，可以一直用着，只要保存得当，越用越香。

而且，里面什么东西都可以加进来卤，什么鸡爪、鸭头、猪肝、猪耳朵，只要是你们想卤的东西，都可以放进去。

卤水的香料和调料已经充分融入水中，能让食材迅速吸收味道，变得鲜香入味。”

家人们听后，对卤水的神奇作用感到惊叹。

夜幕降临，餐桌上，李晓晗精心准备的卤猪下水、鸡蛋灌饼以及各种面点摆得满满当当，香气四溢，引得家人们食欲大增。

尤其是家里的几个小孩子，他们看到这些色香味俱全的美食，早已按捺不住心中的激动，欢呼雀跃地围坐在餐桌旁，迫不及待地拿起筷子，大快朵颐。

只见他们一个个吃得津津有味，时不时发出“哇哇”的惊叹声，满嘴油光，眼中闪烁着满足的光芒。小家伙们对卤猪下水尤其喜爱。

看着孩子们吃得如此开心，李晓晗心中充满了成就感。她微笑着回应道：“喜欢就好，下次再给你们做更多好吃的。”

晚餐过后，家人围坐在略显杂乱的院子里，享受着饭后闲暇的时光。

李父心中盘算着明日去镇上摆摊的种种事宜。想到那么多东西仅靠人力搬运颇为困难，他忽然有了主意，扭头对家人说：“你们先坐着，我去李峰家问问，看看能不能把他的牛车早点拉过来，这样明天搬运东西就方便多了。”

李父说完起身准备出门，李母见状，快步走进厨