第30章 成熟后的甘蔗林（2/3）

作方法，则是将粱米、稷米等谷物发酵后制成“曲”，再用“曲”来糖化各种蒸煮熟的稻米、大小麦、黄米、高粱、糯米、玉米等，再经过滤、煎熬就会得到含有丰富麦芽糖的糖食了。这种糖食最初叫做“饧”或“饴”。人们把块状的麦芽糖称为饧，把稀状的称为饴。

这时期的人们并没有用甘蔗制糖的工艺，甘蔗只是一种解渴的水果，并不饱腹，因此并没有大规模的种植。

这也就导致了大昭的糖卖的贵，寻常人家喝糖水都很少，更多的是上山采的蜂蜜泡水相比糖水会更普遍一些。

白青云将甘蔗能熬糖的这件事跟家里人说了后，很快就得了全家人的支持。

蛋炒饭出锅，白父也从镇上回来了，一家人快速用过早饭，就拿起工具准备上山。

有了白青云的空间在，大家上山的装备也简单了许多。每个人手上拿着一把砍甘蔗的刀具，腰间别着水袋，便可轻装上阵。

至于准备好的午饭则分别打包好，放进空间里的静止空间放着，不仅省事，中午拿出来的时候还会是热乎的！

一家人迎着朝霞上山，白家人上山是常事，家里之前就是靠打猎为生，因此五人的步伐很快。凭着白父和白青云的记忆，众人很快就找到了山谷隐蔽的入口。

山谷静悄悄，偶尔的几声鸟鸣甚是悦耳。伴随着甘蔗上的青叶随风舞动，意外的和谐酷似一场大型的交响乐。

众人没有砍甘蔗的经历，家里也没有种植过。此时见多识广的白爷爷接过指挥棒，将大家进行分工。

甘蔗需要连根拔起，因为这样可以保证甘蔗的营养不会流失，并最大限度地保留甘蔗的水分。这种做法也有助于延长甘蔗的保质期，使甘蔗在根系上保留营养成分，保持新鲜感。如果砍断甘蔗而不连根拔起，可能会导致甘蔗水分快速流失，影响甜度和口感。

其次，如果希望促进新苗的生长，也需要砍掉甘蔗时连根拔起。这样可以让地下的芽苞长出新苗，使新苗从小就能扎根土壤，便于吸收水分和营养。这样的新苗通常更为粗壮、长势好，且抗风抗旱能力强。如果砍老蔗时留一节在土表，新苗就会从土表上的茬上的芽苞长出，但这种情况下新根可能无法顺利扎根泥土，需要依赖老蔗根供养。

这会的土地略微干燥，需要一些力气而且需要长时间弯着腰，就交给了白父和白母两人。

白爷爷和白奶奶则拿着刀修剪甘蔗叶和甘蔗根部的根须。

一整个山谷的甘蔗很多，等到拿回家进行修剪再加工，还要处理堆积的