第25章 谢父的结局（3/3）
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无水、无油，保证腌制过程中鸭蛋不会变坏。
配制盐水，煮开后搅拌均匀，冷却。将饱盐水倒入盛有鸭蛋的罐子中，盐水能没过鸭蛋，再加入一定量的白酒，可以促进咸鸭蛋出油。
密封浸泡，隔半个月翻一次，保证腌制均匀。炎热的夏天腌制28天左右，便可煮熟食用。
当然，皮蛋和咸蛋两种制作方法对材料的限制并不死板，想要尝试用鸭蛋制作皮蛋，用鸡蛋制作咸蛋，都是可以的。
但许多农户家里养鸡多，养鸭少，也就导致白父今天购买的鸭蛋并不是很多。
喜欢重生后，我从农家女成了首富从农家女成了首富